小燕文学

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第21章 黄金蛋炒饭（第1页）

别看一只兔子肉这么少，但却都是精华。

吃货为什么对兔肉推崇备至，那都是有原因的。

先，兔子肉是纯精肉，没有肥肉，而且比猪肉嫩，比鸡肉还要鲜。

其次，兔肉纤维细嫩，脂肪含量也很低。

而且，最重要的是，它的味道还很鲜美。

好吃就完了。

吃货最不怕的就是麻烦了。

嗯。。。

其实国外人也很会吃兔子，但他们是烤来吃。

跟中式的做法，大不一样。

华夏的做法，那可就多了，什么炖兔子、红烧兔子、兔子肉汤、麻辣兔子肉、青椒炒兔肉、干煸兔子、土豆烧兔子肉、干锅兔肉等等。。。

要细说的话，可能几个小时都说不完。

咳咳，林毅今天打算做的是红烧。

既解馋又不肥胖，绝绝子！

当然，烹饪兔子，还是需要一点的技巧的。

很多人都不会，导致烧出来的兔肉会带一些腥味。

这种腥味是兔肉本身自带的，也是劝退很多人的点。

林毅跟他妈学过一招，很简单，也很实用。

林妈的做法，就是先把兔肉红烧一会，时间不需要很久，几分钟就ok。

接下来，慢炖两三个小时就行了。

再捞出来，无论是爆炒还是红烧，那是真的香！

林毅想到这里，都不禁咽了咽口水。

他妈以前烧过几次兔子肉，林毅就着汤汁，都能吃好几碗米饭，根本就停不下来，太好吃了。

那种鲜嫩口感，不是鸡鸭鹅肉能够媲美的。

玩了一天，娜塔利娅跟安娜都有些饥肠辘辘。

安娜跑到房间里去找吃的，但被娜塔利娅给制止了。

“姐姐，我肚子都饿扁了。。。”安娜的小肚子恰好在这个时候，出了咕咕的叫声。

“你听听。。。”

娜塔利娅哭笑不得，摸了摸安娜的头，有些宠溺的说道“你真的不打算尝尝你姐夫的手艺吗？现在吃饱了，等会后悔可别怪我没有提醒你呀。”

安娜。。。

好吧，她放下了手中的零食，继续等着。

“要是你实在饿的话，我给你炒一盘蛋炒饭，垫垫肚子先。”林毅看到她们那惨兮兮的样子，微微一笑说道。

烧兔肉需要时间，不可能成的。

娜塔利娅刚才煮的米饭，倒是差不多熟了，已经飘出了米饭的香味。

“蛋炒饭是什么？”安娜眨了眨明亮的眸子。

瓷娃娃一般的脸上，露出了几分疑惑。

“蛋炒饭。。。怎么说呢，就是鸡蛋炒米饭。”娜塔利娅跟妹妹科普道“毅哥炒的蛋炒饭很好吃的。”

林毅让娜塔利娅去盛一碗米饭来。

今天买的有鸡蛋和葱。

娜塔利娅连忙拿着碗去盛饭了。

哈哈，今天晚上可以大饱口福了。

其实在华夏生活久了，回到毛熊，娜塔利娅都有些不适应。

这些天，她吃战斗民族的土豆，红汤，面包，都觉得差了那么点意思。

安娜吧唧嘴，也有些期待起来。

“毅哥，这么多够了吗？”不一会，娜塔利娅便盛着满满一碗米饭，端到了林毅身边。

“够了，你们两分着吃，留着点肚子，待会吃兔肉。”林毅点了点头。

米饭有了，林毅又找来了几个鸡蛋，敲碎在碗里，其中一个鸡蛋，单独把蛋黄敲在米饭里。