小燕文学

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第85章 杀猪饭1（第1页）

杀猪好了以后，苏嬗就让儿媳妇们开始准备杀猪菜。

好肉当然留着过年的时候吃，但是那些猪下水或者其他的部位，是可以拿来做了的。

猪头留着年三十的时候祭祖、祭祀，猪蹄倒是可以炖了，但需要炖的时间长，杀猪菜就不用猪蹄做了。

蒋三娘按照苏嬗之前教苏叶做的毛血旺的做法，做了一道中辣的毛血旺。

而厨艺更好的苏叶，则是做微微辣的毛血旺，给她婆婆还有家里的孩子们吃的。

因为苏嬗更加地挑剔，所以是厨艺最好的苏叶动手做。

除了毛血旺之外，还做了爆炒腰花、猪肚鸡汤、肥肠香锅、熘猪肝等菜。

小肠苏嬗让留下来，准备做成肠衣然后做香肠。

之前她上山打猎时候留的那些猪肠，还有其他的猎物的肠就留下来，然后做过香肠。

现在再做一次新鲜的。

酸菜排骨，这道菜也非常不错。

酸菜是之前用大白菜腌的，大白菜腌的酸菜更适合炖猪肉；而芥菜腌的酸菜，就适合拿来做酸菜鱼，或者是其他的有酸菜的菜。

吃杀猪饭的时候，陈复九再次把他爹娘给请过来了。

陈复始、陈复明两家也都过来一起吃，他们这半年来也帮苏嬗家干活，所以吃杀猪饭怎么能不请他们呢？

“好吃。”另外两房的孩子在吃到今天的杀猪饭的时候非常高兴，尝到美味的食物都非常高兴。

“一树哥，你家也太好了吧？可以经常吃到肉。”旁边一个半大的小子一边啃排骨一边跟陈一树说道。

“这个毛血旺也太好吃了，里面的这些素菜也很好吃。”另一个小伙子说道。

毛血旺里的配菜，苏叶加了不少的绿豆芽、黄豆芽和豆腐、豆皮、腐竹，还有白菜等等，是真的非常多的配菜。

除了猪血之外，也有加一点肉进去，小伙子们吃到肉和里面被染上了各种味道的配菜，那可是非常喜欢。

“也不是经常吃。”陈一树道，“虽然我爹娘都挺厉害的，但他们不让我们经常吃肉。”

当初苏嬗和陈复九上山将近一个月打回来的那些风干肉都66续续吃完了，但基本上都是十天半个月才会吃一次，并没有经常吃。

十天半个月吃一顿大餐，真的是让陈一树他们期待又苦恼。

但他们也理解，要是一下子把肉全都吃完了，下一顿吃什么啊？

苏嬗和陈复九在深秋的时候就不再上山打猎的，一直都老老实实待在家里。

要说肉，他好像也有两个月没有吃过了。

其实家里的人都不知道，苏嬗和陈复九有偷偷加餐。

他们俩都习惯了后世的生活，尤其是陈复九他在部队的时候，伙食还是很不错的。

要知道他们部队的炊事班很厉害，就算是在演戏战场上，都能够穿梭战场给他们送饭。

所以他实在是受不了几个月不吃肉的生活。

苏嬗也差不多。

只是她是因为末世的时候苦了自己的嘴巴，穿越后就不想委屈自己的嘴和肚子了。