小燕文学

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  第355章小年饭

  第二天，叶澜一早拉着小健和怪乔一块去买菜，过小年每年也是叶家的团年饭，因为叶澜吃完小年饭，就得去南港过年。

  而叶澜也觉得自己这回出去，再回来就得过几年了，想想决定给大家做顿饭。

  当然他们出门时，也看到了记者和江宁，江宁今天也要出去工作一天，马上过年，他要录制着各家的晚会，所以这是他最忙的时候。看叶澜拉了一个老龄人买菜拖车，后头跟着可怜的睡眼矇眬的怪乔和小健。

  “这么早买菜去？”

  “嗯，今天我做小年夜饭，晚上八点开饭，你若赶得及，就来我们家，我奶会请你师父。”叶澜忙说道。

  “八点太晚了吧？我师父晚餐一般……”江宁已经准备上车了，听他们说八点又站住了。

  “拜拜！”叶澜立刻带着怪乔他们走了，坚定的不能跟这爱操心的一块了。

  “宁哥这个人熟了其实挺絮叨的，他老了怎么办啊？”小健说道。

  “他老了也不关你事。”怪乔忙说道。

  叶澜没说话，当然，买菜时，小健就被惊呆了，比如先去菜市场，离得比较近，然后他们买了一堆东西，小健就拉着车在后头跟着，然后呆呆的看着这俩科学怪人，点了一堆之后，然后老板还没算出来，叶澜和怪乔已经算出了数字。老板觉得自己的计算机是不是坏了，呆呆的看着他们，然后现自己忘记价格了。呆呆的就接收了他们的转账，然后等他们走老远了，他才回忆起，刚刚他卖了啥，自己安静的算了一次，竟然和刚刚他们算的一模一样。

  叶澜买完菜就回了家，让老太太请赵老太爷和丁大师一块过来，叶澜按着老京城的规矩在做，把叶主任和赵夫人教的这回算是毕业秀了。徐淑也知道叶澜的想法，特意不让叶主任和赵夫人过来，说今天叶澜要做饭。让他们别来，别给叶澜压力。叶主任和赵夫人若不是亲妈，直接得挂她电话。

  丁大师和赵老太爷倒是来得挺快的，他们喜欢过年这种氛围。叶澜做了什么都会让两老头试试味道，两老头真的开心得像孩子一样，还不断的跟着叶澜提着意见，然后跟着小健闹腾，反正各种好玩，连叶澜都不觉得自己累，就觉得自己该多组织这样的活动。她第一次在生活中有了一种书里写的，小朋友期待过年的感觉。

  忙了一整天，等着下午，叶主任和赵夫人还是把各自的丈夫带来了，一块带过来的，还有他们在家做的各式菜肴。生怕叶澜搞砸了，他们也准备了备份。结果四位拎着大小包进厨房时，就看到了厨房的吧台边坐着像弥罗佛似的两位老人，他们面前还放了一盘子切好的水果，看得出，他们不怎么喜欢吃，正指着叶澜煎炒烹炸，小健不时的给老头顺两肉丸子。

  “爸，这太油了。”赵夫人忙上前。

  “所以我没跟你们一起来。”赵老太爷给赵夫人一个白眼，把水果立刻递给了赵生生，“你吃。”

  赵生生正想吃点，不过，亲妈一个眼刀过来，她默默的把水果放回了老爷子的面前，转向了叶澜，“澜澜，要帮忙吗？”

  “出去摆桌子、凳子，把餐具摆上。”叶澜忙回头说到，她在一边的小折桌上做凉菜。

  老京城的年菜其实就是老席的制式。四凉四热四肉四汤菜。这叫四四见底。汤菜不是指汤，这里说是汤菜，大多是指带汤的炖菜。当然若是正规的席面，一般都是一甜一咸两汤。

  叶澜今天做的也是十六道菜，按着老京城制式，凉菜就按着老京城制式和特色的醋拌心里美的萝卜丝，这叫菜头，也称彩头，过年图个吉利、芥末墩儿、五彩花生米、蒜泥白肉。摆上桌，就表示可以开席了；四热炒一般就是圆圆满满的菜肴，像四喜素丸子、百合芦笋、葱烧海参、油焖大虾；四肉菜就是大鱼大肉，烧黄花鱼是整鱼、红烧肉也是过年必不可少，京城人爱吃肘子，特别是赵老太爷和赵司长都特别爱，叶澜特意做了个冰糖扒肘子，真是炖了一天，在小砂锅里看着是红通通完整的，其实真是一扒就散，鸭子是叶澜买了两只大鸭腿，回来用果酱烤制的酸甜口；汤菜就是一个奶汤干丝、绘三鲜、素豆芽汤，甜汤就是北方常见的蛋花汤圆甜汤图的就是一个圆圆满满。“你做的？”叶主任看着叶澜一道道的出菜，也都惊了，忙问道。

  小健和怪乔都在一边帮忙，当然做的都是打下手的工作。听叶主任说了，忙一齐点头，他们俩虽说也很觉得很好玩，不过一天，跟着做这些，他们真的觉得，其实可以不用的，他们不介意出去吃，或者叫外卖。当然，他们不敢说。

  “嗯，也算出师宴了，大姑和小姑正好看看这些年教我的成果。”叶澜还带着口罩，边做边说。

  “你戴口罩做什么？”赵生生边帮忙摆菜，边又忍不住问道。刚刚她就看到了，不过觉得在家戴口罩做菜，是不是有点太见外了。

  “她要指挥我们做事，所以要注意口水。”小健抬头，他也戴着口罩。

  “他为什么不戴？”赵生生指指怪乔。

  “他不说话。”叶澜耸了一下肩，左右看看，“大姐和姐夫呢？”

  “过会，他们还在开会。过年前他们公司的艺人最忙，所以他们也跟着一块忙了。”叶主任已经开始忙了起来，把两个小的赶出去。自己开始准备占领厨房了。