小燕文学

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第307章 蘑菇好有味（第1页）

第31o章蘑菇好有味

开火，章禹开始处理鹅身上未处理掉的鹅毛。

鸡鸭鹅身上都会有没处理完的小绒毛，章禹轻车熟路。

对这种处理方法了如指掌。

待清理赶紧后，他也没急的剁鹅块，反而是开始处理五花肉跟腿肉。

五花肉做腐乳扣肉，腿肉剁馅整狮子头或者包饺子。

主要还是看辰辰跟章若楠想吃什么。

“唔……饺子吧，晚上吃饺子！”章若楠决定道。

行！

吃饺子，那腿肉就等会在整。

章禹回到厨房开始做准备工作。

红薯粉条泡一些，然后把买来的干榛蘑泡开。

这玩意不便宜，贵的要死！

随后直接把整只鹅剁成块。跟鹅块锅不一样的是，这次剁的鹅块有些大。

“呦吼，这鹅竟然还有鹅油啊！”

章禹用到把黄色的鹅油割了下来，然后切成小块，放在旁边备用。

又拿了几个干红辣椒，切成段放在碗里。

葱姜就不用说了，用的地方太多了，章禹直接切了一些放在盘子里备用。

做菜不要觉得麻烦，把配菜跟配料准备好放在一边就行了。

章禹现在越来越有心得。

把鹅块剁好后，章禹直接放在盘子备用，他没记得做这，时间还早，先把扣肉搞定。

蒸笼好久没用了，得清洗一下。

章禹忙完这后又赶紧去洗韭菜。韭菜特别嫩，做韭菜馍或者炒着吃都行。

榛蘑已经泡开了，章禹开始清洗这玩意。

这玩意有沙子，要轻轻的抓起来，这样沙子就不容易沾上。

来回三下，直到水底一点沙子都没有了，章禹这才停下来。

章禹又把买来的蘑菇洗一下。

这玩意有的地方叫平菇，反正他是叫蘑菇。

白嫩嫩的蘑菇摸起来很软嫩。

章禹轻轻的洗完后放在篮子里，找个地方放好沥干水迹。

这玩意等会跟榛蘑一起放进去就行了。

时间慢慢流逝。

章禹先把扣肉搞定，这才开始做铁锅炖大鹅。

起锅倒油，随后把鹅油放进去，小火慢炒，把鹅油炸干后直接捞出来。