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这不就是霸王别鸡嘛!
就是那啥,王八炖公鸡!
做法简单。
但章禹知道有了系统加成后,这味道肯定不一样。
而且,罕见的,系统给了两种做法。
一种红烧,一种清炖。
这让章禹欣喜的同时,有些无语。
不过反正是白嫖的,他倒没嫌弃。
“霸王别鸡啊,要不中午试试?”
这道菜很补,很适合小孩子跟老人吃,或者是大病初愈的人。
但是对孕妇这类人是不能吃的,不过家里除了汤包怀猫仔了,别人倒是没什么禁忌。
到时候注意一下,别让汤包吃到就行了。
先把面团和了,章禹收拾一下,赶紧出门。
豆腐汤必不可少的豆腐得买一下。
顺便把午饭的菜准备一下。
当然,中午是不是在加持还是说去老丈人那吃,他还不确定,反正买了也没事,大不了带到丈母娘那。
甲鱼,学名鳖,外号团鱼、王八。
跟乌龟长得差不多,属于龟鳖目。
分别方法就是甲鱼的壳是平滑的,比龟更扁平。
俗话说的好,千年王八万年龟。
再加上华夏人自古以来有以形补形的传统,这玩意不出意外被国人端到了餐桌上。
小时候章禹没少吃这玩意,尤其吃席的时候。
最好吃的就是壳周围的那一圈软组织,滑嫩异常。
嗯,章禹默默其妙想起了养在丈母娘家的那只甲鱼。
可以吃了?
犹豫了一会,章禹还是决定不吃了。
主要是辰辰把它慢慢当成宠物了,偶尔还给它拴上绳子到巷子里溜它。
就连老丈人没事都给它投食。
自己要是把它吃了,搞不好这孩子又该不愿意了。
章禹把主要的菜买了后,走向卖甲鱼的地方。
跟以前一样,系统给的记忆还带食材挑选的方法。
找了只三斤重的甲鱼,看起来异常活跃。
这玩意属于养殖的,价格肯定没野生的高,但在京城还是很贵的。
让老板帮忙把甲鱼宰杀一下,对方还附带清洗服务。
主要是把甲鱼表面那层皮给去掉。
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