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第1164章 要做就做最好（第1页）

“是的，跟餐饮关联没有那么大的店铺，的确得要挪一挪，为餐饮腾出位置，现在有意愿要将店铺挪到街道口这个地方来的老板，已经有三四十个，等到后面规模做起来，名气打起来，想要加入进来的餐馆会更多。”6浩点点头。

“不过现在大部分的老板都还是个体户，还得要吸纳一些国营的餐馆饭店过来，总得要有几家能够拿得出手的，大的餐馆饭店，不能仅仅只是小餐馆。”

夜市和美食街，虽然都属于餐饮，但是着重点和规模不一样。

夜市经营的时间主要放在晚上，从四五点钟左右开始，一直到转钟，而美食街则是从早上到晚上九十点钟左右。

夜市面对的群体主要是小市民，手里有点钱，但是钱又不多，想要打个牙祭，稍微吃点简单的东西，在大排档里面就能过过嘴瘾，价格肯定会比下馆子，去餐馆点菜要便宜，而且也没那么的正式，一个人就可以过去。

但是一个人去餐馆点菜吃饭的，却非常少。

这是经营时间和面对的顾客群体不同，再一个，就是规模也是不同的，夜市的规模要小一些，有个炉子，有几张桌子，就可以开店做老板，甚至不需要店铺，在街道两边摆摊就行了，但是搞美食街肯定不能这样，至少得要有店铺，而且规模会更大些，不说包间，但至少能有堂食的地方，摆四五张小桌子，能够炒菜，或者没有桌子，但也得有台面，经营的食品种类会更加丰富。

6浩写了两份关于餐饮的方案，一份是夜市的，一份是美食街的，方案的重点都不一样。

“6老板，你考虑的是个体户的资金有限，开的餐馆的规模也有限，不足以支撑起美食街的名声，必须得要利用国有餐馆的资金，将国有餐馆作为台柱子，在美食街这边撑起门面，好吸纳更多兜里有余钱的顾客？”王国胜问道。

6浩绝对不会做无用功，做任何事情都是有计较的，他稍微一思索便明白了，6浩为什么要让国营单位进来的原因。

“就是这个意思。”6浩点点头，“个体户做餐饮，受限于手上的资金，规模没有那么的大，如果美食街这个地方只是针对一般的市民，那么规模不大也没有多大关系，但是这么好的地段，市里又全力支持，不将规模做大就有些可惜了。”

“江城虽然比不上北上广这样的大城市，但是在华中区域来说，也算是排得上名号的，市场放开，到江城来旅游和投资的外国人都会非常多，有一处拿得出手的美食街，对于市里来说肯定有非常大的好处。”

6浩说的这些，只是表面上的原因，的确有这方面的因素，但是让国营单位加进来，还有另外一个因素，就是避免街道口美食街的这个方案做起来后，国营餐馆会觊觎，会鼓动相关的人员过来找事。

既然这样，还不如从一开始的时候就主动的让国营餐馆到街道口这边来，一起参与到这份蛋糕的制作和分配的过程中来，免得过后充当搅屎棍。

但这个话不能够明着说出来，说出来之后，王国胜和江仁脸面肯定挂不住，只能够找一个冠冕堂皇的理由，至于不好听的话，就放在肚子里面，不作计较。

“6老板考虑的仔细，街道口这个地方将来一定会非常的繁华，的确是需要有拿得出手的餐馆才行，小打小闹浪费了这么好的一块地方，要做就做最好。”王国胜点点头。

他对6浩非常有信心，对于6浩的计划也非常的看好。

这件事情哪怕不是他职责范围内的，但是如果能够促成，他也非常高兴。

这会儿的干部，不少都有一颗赤诚的心，希望将事情做成，为国家，为百姓做实事，王国胜就属于此列。

“那行，关于国营餐馆将店挪到街道口的这件事情，我去沟通。”江仁说道，“至于这里这么多闲置的店铺，还有其他跟餐饮关系不大的店铺，如果是国营单位的，属于国家资产的，也由我去沟通，将位置腾出来，好安排给各家餐饮店，能出租的就出租，能售卖产权的就售卖产权。”

“包括道路，还有相关设施的修建，我也会上报给市里，请求相关部门的配合，不过道路要改扩建成什么样子，具体的店铺给哪家餐饮单位，这方面还得需要6老板你负责，仔细甄别每家餐馆的特色，还有经营状况，以及未来的展趋势，好给他们安排合适的店铺，当然，也得要考虑到各家餐馆他们手上的资金，这些店铺的租金，包括购买产权的费用，我肯定会尽力的去协调，全力保障能拿到优惠的价格，毕竟街道口美食街的这个计划对于市里来说也有非常大的裨益，对提升江城的名气有非常大的好处，各部门也应该尽力的配合，争取将这个事情处理好。”

江仁很用心。

“等会儿回去之后，我就将江主任你说的这些告诉给大家伙，他们听到之后肯定非常高兴。”6浩说道，“有些事情，咱们私人老板去做的确行不通，非得是要有领导牵头才能够将事情处理好。”

“我也一定不会辜负江主任你的信任，肯定会配合你，将街道口美食街做起来，让它成为江城的一张名片，不说在全世界，至少在全国范围内能有名气，能够被当做商业典型，登上各大报纸，登上各大电视台，到时候搞不好还会有媒体记者到街道口采访，有全国各地的政府派代表到这个地方来取经，学习先进的经验。”

江仁让他甄别各家私营餐饮老板的经营状况，财力，然后分配店铺，这等于是将非常大的一个权力交到了他的手上。

虽然都是在街道口，但是店铺的具体位置并不一样，哪怕是在同一条街道，位置的不同对生意的影响肯定还是会有一些。

再一个，就是店铺面积的大小，同样也会对生意产生影响，虽然店铺拿到手上之后肯定会重新装修，甚至在原有的基础上再整盖好几层，但是占地面积却是一定的，占地面积更大，能建设的营业面积就更广。

给谁分哪个地方的店铺，拥有决策的人无疑拥有相当大的权力。