小燕文学

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第423章 这么垃圾的素材还能做出美味（第2页）

鲜可是他最擅长的！

鱼类更是容易做。

而中餐口味重，大油下哪有多少鲜味在？

这一局，他是赢定了。

比赛还没开始呢，菲力特就有些得意。

他眼光不住地往何雨柱的玉碗瞥去，一副势在必得的样子。

“菲力特赢定了吧，他可是米其林三星的名厨，当初指导过厨师争霸赛的人物！”

“那肯定赢了，那边的黄种人，看着就不太行。”

“菲力特最擅长做鱼，而黄种人，做出来的东西能比得上他？”

店里围观的人也开始议论纷纷起来。

槐花和赵琪听着风言风语，不由得都有些担心。

反倒是宝琳娜，已经开始打量这家店了。

她可完全不觉得何雨柱会输！

虽然她不清楚何雨柱的厨艺究竟如何，但是她就是相信他！

何雨柱面上毫无波澜，在一旁洗了手，等着场地安排好。

服务生把厨房一收拾好，众人就把阵地转移到了后厨。

何雨柱和菲力特俩人一人一边，就开始各自的菜品准备了。

菲力特熟门熟路选了一条比目鱼。

他计划还是要做生意。

这些原本就顶级的食材他觉得不需要其他多余的东西。

何雨柱选择的则是鲫鱼。

他在后厨挑了半天，就只找到了一条半死不活的小鲫鱼。

欧美人只爱吃海鱼，认为海鱼比河鱼干净。

这条小鲫鱼还不知道从哪幸存下来的。

欧美人做法粗糙，不会享受，是他们的问题。

怎么能怪鲫鱼呢？

何雨柱看这鲫鱼状态实在太差，就取了些空间的灵泉水，把它泡在一边。

最起码恢复一下这鲫鱼满身的伤。

不然下了水，肉块上都是瘀血。

他开了个灶，切了一块五花肉就沿着锅沿擦了几圈。

等锅彻底热好，鲫鱼的花刀也就做完了。

何雨柱一手摸着锅的温度，一手敲击着鲫鱼的纹理，让鲫鱼口感更好。

等锅温一达到，何雨柱飞把鱼煎了个两面金黄，取出备用。

然后又取少许盐、姜、蒜等来回翻炒，冲入水和切好的配菜丁和着煎好的鱼一起炖煮。

最后更是加了一调羹他酿的酒。

这汤没有酒就不会香。