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“俺会,要不俺来做吧。”小雨是个实在人,她觉得她做的饭菜还可以。
“行,那就你来吧,反正就这么些材料,你看着做。不过牛肉给我留一半,我准备煎牛肉片。“
“是煎牛排!”李莉纠正道。
“好,是煎牛排。”
都是有些啥材料呀,牛肉2斤,面粉1o斤装一袋,大米1o斤装一袋,棉籽油5斤装一桶,鸡蛋两打,然后就是各种调味品,哪里有别的菜了?
不过小雨姑娘还是兴致勃勃的下手了,手脚麻利的很。
她直接先拿出牛肉,咔嚓切下一半,然后咔咔咔剁碎,加调料绞匀了腌制起来。
开水烫面,搓揉成面团,拉扯成长条,把牛肉涂抹均匀,卷起来再拍扁。
沈光林似乎看明白了,这是要做牛肉饼呀。
锅里放油,烧热之后半堵住炉子进气口,直接把牛肉饼滑到锅里煎炸。
我去,这动作够麻利的呀,沈光林和李莉都看呆了。
“小雨同学,你怎么那么能干?”
“这不算啥,俺家里就是做肉饼的,每回赶大集,人多照应不来的时候,俺也是要上摊子帮忙的。”
小雨说着话不耽误做事,一会锅里就放满了大小一致的牛肉饼。
“这个面一定要软和,不然肉饼咬不动,俺家的肉饼用牛肉的时候少,经常是俺爹打的一些兔子,刺猬,狗獾子,野猪啥的。反正是有啥肉吃啥肉,乡亲们也不挑。”
我去,这些都是好东西呀,后世除了兔子,其他都不让吃了吧。
“继续说!还有哪些好吃的?”
沈光林吞下了溢出的口水,还想接着听她说呢,经过这一打断,小雨反而不知道说些什么了。
牛肉饼很快就出锅了。
198o年春天的第一个肉饼,自然要献给敬爱的沈老师。
沈老师也不是吃独食的人,他拿刀切成三份,像分披萨一样,摆在盘子里,每人得一块。
颜色金黄,外焦里嫩。
嗯,香!
肉饼煎完了小雨也没闲着,很快就把砧板上的面粉扫进碗里,再添上一些,加水搅拌,然后锅里倒水烧开,面团甩进锅里,呈小团分散开来。
“在俺们家这叫圪塔汤,最是简单,出锅撒点盐巴葱花香油就行。”
“哎呀,这是传说中的喝面汤吧。”
沈光林作为一个南方人,真的没有这样吃过,不由的唱起来:
“郎君啊,
你是不是饿得慌,
如果你饿得慌,
对我十娘讲,
十娘我给你做面汤……”
“沈老师,您说的不对,古代的面汤是面条,不是面疙瘩,不过您唱的还是蛮好听的,俺都没听过这歌。”
“我也没听过,可能是光林哥从港台听来的吧。”李莉表示她也没听过这歌。
哎呀,出问题了,这歌现在应该还没出现呢,大意了,林哥没有闪。
饼足汤饱,沈光林和李莉都忘记了原本打算煎牛排的事。
下一步有什么安排?
有小雨这个拖油瓶在呢,两个人去散步肯定不合适,要是有些娱乐设施,一起看看电影啥的就好了。
要不,讲个故事?泰坦尼克?捷克斯洛伐克?
“你们平时在宿舍里都干些啥,磨镜子吗?”沈光林的好奇心简直无处不在。
“光林哥,现在又不是古代,用的又不是铜镜,怎么磨啊,我们在宿舍里可以听收音机。”李莉就有一台收音机,她经常拿出来全宿舍的人一起听,不过小雨家庭并不富裕,她没有接这个话茬。
“偷听敌方电台?”沈光林一直对这个名词很感兴趣。
“哪里呀,现在都什么年代了,还搞上纲上线的事情?收音机谁都可以听的,还可以从里面学外语呢,只是听不太懂。”
原来这些东西可以私人拥有呀,果断没有网上说的那么吓人,什么因为听收音机被抓去嗝屁了。
沈光林也想去弄点娱乐设施了,不然真的无趣。
姑娘们矜持,吃过饭就准备回去了,说是不能放松学习。
“小笨丫头,留在我这里也可以学习呀,还可以学外语呢,在哪里上自习不是上。”
于是,三个人学英语一口气学到了十点多。
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