小燕文学

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第十九章 家里是不是来人了（第1页）

家里的麦子放在粮仓里，说是粮仓，实际上不过是云林用竹子编的大框罢了，竹筐紧密，里面装的麦子倒是不会漏出来。

看着装有麦子的大竹筐，云景却是犯了难。

那玩意离地有两尺高，放在几根滑不留手的竹子做的底座上，之所以如此，一来是防止粮食受潮，再一个滑不留手的竹子还能防止耗子爬上去祸祸粮食。

装麦子的竹筐本身就有近一米五高，加上下方两尺高的底座，如今两岁出头的云景也就一个不到一米的小胖墩，他够不着……

这可咋整？

云景不禁挠头。

围着竹筐转了半圈，眼睛一亮，他现竹筐底部有个小闸门，只需要拉开一块木板，里面的麦子就能顺着竹管流出来。

那小闸门也就离地一米多点而已，他只需要搬来一张椅子站上去就够得着。

于是他费力的拖来一张椅子，在家里寻了个一尺半直径的小筛子，然后站在凳子拉开阀门接麦子。

大概接了半斤的量他就关上了阀门，多了没必要，毕竟第一次做麦芽糖更多的还是试验性质的。

“麦芽糖的关键是麦芽，让麦子芽是个精细活儿，盛放麦子的容器必须透水，否则麦子泡在水里容易泡烂，但麦子芽又需要水分，所以容器还得具有一定的锁水性，这竹编的筛子只满足了透水性这点，想要锁住水分的话，还得在里面垫上一块布，最好是纱布，但家里穷得巴掌大小的布头都珍贵万分，我哪儿去搞纱布？算了，了不起我每天多浇几次水，反正我还小也不用干活儿，有的是时间……”

回忆麦芽糖的制作流程，因为条件实在有限，云景也只能从简了。

把好好的麦子弄来芽，这种事情可不能被家人知道，否则屁股绝对要被打开花，于是云景将装有麦子的筛子拿出屋外，来到了堆放柴火的棚子后面，决定在这里培育麦芽。

家人取柴火一般都是在前门，这个地方被现的可能性较小。

不过为了稳妥起见，他决定用树枝遮挡一下，正好树枝遮挡也能让麦子处在阴凉遮光处，满足生长条件，一举两得。

在筛子下面垫上两根木棍，避免筛子直接接触地面影响麦芽生长，然后云景将里面的麦子摊开，又去水缸里面弄来水把麦子浇透，再用树枝遮住筛子，这就齐活儿了，后续只需每天浇水保证麦子芽的水分，等着麦芽生长就好。

过程倒是不复杂，但云景太小了，做起来分外费劲，比如去水缸舀水，他还得垫张凳子在脚下。

又一次，云景迫切的希望自己快点长大，哪怕明知长大后就不可能像如今这样无忧无虑……

这天云景的家人干活儿回来，晚上的时候，爷爷云林专门问他家里是不是来过人，说他编的一个筛子不见了。

云景当然不会说筛子被自己拿去了，只是摇头说不知道，然后云林皱眉嘀咕莫不是自己记错了？哎，老了记性就是不好……

对于自家爷爷的反应，云景内心佩服不已，家里他编了那么多竹制品，背篓簸箕兜里筛子之类的一大堆，就丢了一个不起眼的筛子他居然都一眼看出来了。

对此他只能说，家穷，什么东西都显得很珍贵，别看只是一个小小的筛子，拿去镇上可是能卖几个铜板呢。

日子一天天过去，家人忙着耕作没有现云景的小动作，因为季节原因，在云景悉心照料下，足足半个月，麦子芽才长到他满意的程度。

接下来就是制作麦芽糖的关键步骤，对于小小的云景来说，那可称得上是重大挑战。

糯米家里有，偷取一些自是不难，难的是生火煮糯米饭，他还没灶台高呢，这也太难为他了，操作困难，一个不好，别说整麦芽糖，把家里点起来都有可能……

“所以不能在家里整，防火刻不容缓啊，只能去屋子外面了，问题是去屋子外面的话，没锅啊……”

纠结的云景，最终将目光放在了家里的咸菜坛子上，没锅，就用咸菜坛子代替了，这玩意是高温烧制出来的，用来煮糯米饭绰绰有余，甚至后续的酵过程都可以在咸菜坛子里进行。