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铜城聚丰园最近出了一件新鲜事,他们家的招牌松鼠桂鱼涨价了。据说是因为升级了配方,但是价格一下子翻了三倍。
“也不知道聚丰楼凭什么敢把价格提高这么多,我们去尝尝鲜,看看这松鼠桂鱼是不是真的值这么多。”
一时间聚丰楼因为这松鼠桂鱼再一次名声鹤起,这一切当然全部是坤阳松子的功劳。
聚丰园的后厨,路大厨正在颠勺炒松鼠桂鱼的酱料,锅中的茄汁已经炒的差不多的,他小心的打开一个密封罐子,与之前大刀阔斧的用大勺挖调料不同,他小心的从罐子中舀出一勺松子仁,将他们放入茄汁中。
不过他不敢过多的将酱汁在火上停留,仅仅是用勺子搅了几圈茄汁的酱料,这松鼠桂鱼最重要的酱汁就出锅了。
厨房的长桌上放着一排好几条炸好的桂鱼,就等着路大厨手里的茄汁酱料了。他一次为桂鱼淋上酱汁之后,尝了尝锅中剩余的茄汁,路大厨觉得自己消失已久的厨艺又回来了。
自从红玉番茄下架之后,路大厨总是觉得自己做出来的东西不对味道,感觉自己的手艺严重退步了,曾经沧海难为水,没想到这种感觉是一颗番茄给自己带来的,现在这松子令他找到了当初那种美妙的感觉。
“果然,我的厨艺就应该是这样的。”臭不要脸的路师傅将这一切的美味归结于自身,全然忘记了松子才是其中美妙的催化剂。
几颗松子令聚丰园酒楼的招牌菜身价倍涨,这种现象并不仅仅存在于聚丰园一家,铜城甚至是周边很过的酒楼都推出了一两样松子的招牌菜,这些菜除了好吃以外还有一个共同的特点,那就是贵。
瓜子与松子的销售已经接近尾声了,这个时候钱丽娜与郑梦汝才匆匆赶回。
“周坤,刚刚会计跟我说咱们账上多了近一千万,这到底是怎么一回事”钱丽娜这边为了融资的事情忙的找不着北,这边忽然账户上多出了一千万怎么能不令她感到奇怪。
“之气我没跟你说吗这次带回来的瓜子销量不错,所以挣了一笔钱。”周坤现在满脸都写着嘚瑟,要知道这可是他独自策划的方案,现在看来取得了不错的效果。
“听小蔡说最后我们的松子仁在市面上过3ooo元一斤”
“对,不过你不用担心,我还留了一批松子等着你回来吃。”
“留了多少”
“怎么也有上百斤吧”
钱丽娜听到周坤的话忽然微微皱眉“上百斤你怎么会想到留这么多松子仁这个数字不上不下的,要是多一点来个上千斤不是又可以找个机会营销一下。”
“别老是想着赚钱,这松子你就是想拿出去卖我也不会同意的,黄阿姨那边还没有尝过这个松子呢,我准备明天上老金那边,让他帮我把这些松子用咱们公司的红糖做成松子瓦片。”
“随便你吧,不过这次瓜子赚的钱我有用。”
“行,明天记得来小区里吃松子。”
周坤可不是随便说说的,第二天老金家里的大炉子再一次开炉了。
“老金,你会不会炒米糖糕”老周围在炉子边上,显然是十分好奇,自从上次尝过老金的好手艺之后,再也没见他开过炉子。
“那个东西你在外面找个老师傅的摊位买一下,人家做几十年的手艺不比我做的好吃。”
“现在就是找不到那样的老师傅了,所以我才到你这打听的。”
“米糖糕是吧,等我帮小周把这批松子瓦片做出来,之后咱们再说这米糖糕的事情。”
老周口中的米糖糕就是用大米过之后加上糖浆做成的一块块的糖糕,这东西他们小时候过年的时候经常吃,不过如果自己家里弄这东西实在是有些麻烦,按照老金的意思今天先忽悠过去再说。
周坤自己家里吃松子,自然不会像外面一样按颗算,红糖也是不限量的用。老金这边将周坤带来的红糖全部化开,熬煮到一定温度之后将松子仁全部倒入,之后倒入盘子整形。
“小周啊,这红糖跟这松子的味道很配,感觉两种食材挡在一起变得更特别了。”
老金的随口一说却让周坤一愣,可不是吗,这都是皮卢克斯用龙炎烘焙出来的,这味道能不配吗
很快面前的红糖松子就凝固住了,开始变得有些坚硬,老金用铲子敲敲现它们已经冷却的差不多了,就拿出来了切糖的闸刀开始切片。
“老周,帮我扶好了,别让底座乱晃。”
这切糖可是一件体力活,很快老金就切不动了,最后还是周坤与周建国帮忙一起完成的切块。
周坤看着被切得薄薄的松子瓦片,上面琥珀色的红糖糖浆包裹着松子仁,散着诱人的气味。
他迫不及待的尝了一口,这松子瓦片乍一口尝上去还以为是硬的,谁知道老金熬糖的温度十分到位,红糖在高温的作用下变得酥脆,轻轻一嚼满口香脆,加上松子仁的酥香味,整个松子瓦片的味道是一种难以言喻的香味,不愧是异界出品的食材,每一种都这么特别。
当天晚上徐秀君成了小区里的花蝴蝶,带着这些松子瓦片走家串户的分。
“慧娟,是谁来了”陈明由于脚趾骨折行动不便,这几天只能坐在家里打时间。
“是秀君来了,送来了一包松子瓦片。”
“松子瓦片现在一说到松子我就想到我这脚指头,也不知道什么时候能好。”
开始的时候陈明并不知道王慧娟口中的秀君是谁,所以这松子也并没有引起他的注意,毕竟小区里面最活跃的几个老太太是黄芳她们。
饭后两人坐在沙前面看电视,忽然王慧君手里的松子瓦片的香味引起了陈明的注意。
“老婆,这松子的味道怎么这么像坤阳的松子仁”
“本来就是啊,你不知道吗秀君她儿子就是坤阳的老板,我没跟你提起过吗”
陈明看着自己手中这么大一块的松子瓦片,感慨大户人家吃松子就是不一样,要知道现在外面一盘菜里面最多就放个几颗松子,价格都已经上天了,像这样整板的松子仁直接啃着吃,果然是周老板的风格。
一口松子一口金,最后这松子瓦片的美味令陈明吐出两个字真香请牢记收藏,&1t;
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