小燕文学

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第56节（第3页）

手中算盘拨弄得哗哗作响，“林掌柜的心思活泛，兴许能和恒泰楼合作。”

阿碧懵懵点头。

林绣不知身后已经给自己编排出一部偶像剧，只乖乖坐着饮茶。

等菜的功夫，她顺便观察下周围食客的喜好。

喝茶的远比喝酒的多，少有几位喝酒的客人，又都是小盅装了白酒略抿一抿。看来清淡茶点可能更受欢迎。

腾着蒙蒙雾气，隔壁桌端上来碗招牌阳春面。上头点薄薄一层胡椒，闪烁着星星点点的油花。满座都是“唏哩呼噜”埋头吸面嘬汤的声音。

胡椒的鲜与麻像是成心引诱似的，不用凑近也能闻到其中滋味，林绣不由吸了吸鼻子。

实在勾人。

三分面七分汤，剩下全靠热气香。她心中有了大概的了解，恒泰楼面点师傅的手艺绝对不俗。

被贵客这边念叨着，厨子抻面的时候鼻尖突然有些痒，只可惜他无从得知自己得了如此高的褒奖。

一把直而细的长面跌入沸水中，激起一簇白滚滚的浪花。煮面水略一沸，厨师的眼就该紧张起来，持笊篱的手微微紧握，心中默念三个数。

片刻后，点一瓢凉水即用长筷子高高挑起，齐刷刷三折叠在海碗中。少一分则夹生，多一会便软糟，面条在恰到好处的美妙时分里，笔直而优雅地跃入汤碗。

一锅面正好分三碗。

最后撒一把蒜蓉与葱末，把碗边汤渍抹干净。厨子大手一挥，指挥小厮上桌。

林绣要的是扬州特色虾籽饺面，馄饨便是这碗面的“浇头”。

略一搅拌，融化熟猪油的香气，混着麻油的肆意直冲脑门，让人还没吃就已经微微发汗。

碗边卧着几枚饱胀的馄饨，色泽微粉，盈盈如满月。绢纱般薄的皮快要包不住内馅，挑逗般向人展示着其中二三材料。

林绣挑开一个，馅并不散开，紧紧抱成个小肉团。再一咬，肥美肉汁在嘴里爆开。

唔，她扇扇被烫到的嘴巴，里面约摸是精瘦猪后腿加细细剁了的虾蓉。

原汤的吃了一半，林绣学着旁边人的吃法，从桌上舀一勺辣椒。再点一滴化开的酱油膏，猛吸一口汤。用当地话说，鲜得眉毛都要脱落。

一碗面吃到最后，她重拾优雅，拿小调羹慢慢舀了汤来喝。

林绣这才后知后觉地发现，光顾着忙宋小姐的事，都忘了问江大人今天何故前来。

谨记江府“食不言”的规矩，等江霁容慢悠悠吃完她才出言问道。

“刚收到滁州来信，荣先生兴致突至，过几日将在扬州停留讲学。”江霁容用白帕仔细拭了手，“当日接风宴会有不少书社同仁前来。”

他斟酌着语句，“不知姑娘可有兴趣参加？”

“叮当”一声，汤勺跌进碗里，响起清脆的撞击声。

“咔咔”两下，林绣把自己差点惊掉的下巴手动合上。

对面的浅浅一笑实在有些晃眼。

“我？”她不知怎么突然结巴起来。

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