小燕文学

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第七十章 擎苍峰可是惨咯鲜香可口的蒜蓉粉丝扇贝（第2页）

苏畅清、莫飞、上官莲儿、陈方……不约而同望向颜禾，“三师姐你要做什么？”

颜禾：“我要做一道蒜蓉蒸扇贝。”

苏畅清挠了挠后脑勺，“什么是扇贝？”

颜禾微微震惊，不会吧，他们连扇贝是什么都不知道吗？

这她就要给你好好的介绍一下扇贝了，“扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。我这次用的扇贝是黄褐色的，它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位。扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。”

八珍之一吗？

苏畅清星星眼，狠狠期待住了。

蒜蓉蒸扇贝当然要用到大量的蒜，一整头蒜颜禾用菜刀大力拍碎，然后将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝。

她再放入另一半生蒜蓉一汤匙蒸鱼豉油和适量盐拌匀。

颜禾将粉丝放在碗中用水泡，她现粉丝很硬难熟的，于是她将粉丝煮熟将水分彻底沥干，用剪子剪成小段备用，扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉清洗干净，去除黑色沙袋，彻底将沙子清洗干净，置壳内。

颜禾小妙招：处理扇贝的时候，一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。

然后颜禾把放在碗里的提前用冷水泡软剪成小段的粉丝捞出来，小锅水开后捞入粉丝，焯烫约一刻钟，捞出控水。锅中倒适量油烧热，然后放入一半的蒜蓉控制小火翻炒变色，盛入碗中。

扑鼻的香味，让苏畅清等人眼睛瞪的老大，哈喇子都快要流出来了。

苏畅清迫不及待的大喊一声，“三师姐，我可以尝一尝吗？”

上官莲儿也不说话，眼神直勾勾的看着这碗蒜蓉粉丝扇贝，眼神很明确的告诉她，她也想吃了。

莫飞也眼神探究的看向这道菜，这究竟是什么怎么炒出来的，真的很香……

陈方默默不语，心中只想着这个东西对他们上场的时候有用吗。

顾沉坐在轮椅上，手上的肌肉跳动了一下，竟可耻的咽了一下口水，这个东西真的好香啊……

就连哼唧也在一旁不停的围着蒜蓉粉丝扇贝转圈圈。

只有南何抱着一把剑微微寐神，心中只有他的剑，对这些世俗之物莫不关心。

颜禾还没有说话，因为实在是太香了，苏畅清就忍不住偷偷尝了一小口。

粉丝入喉，仿佛来到江南的渡口，任香醇的风沙在鼻尖轻轻的刮，任q弹的浪花将味蕾来回冲刷，极致的贝肉，又让一切幻想瞬间崩塌，贝肉娇羞清甜，贝肉若隐若现，咸香的贝肉与淡雅的粉丝交织缠绵，悦动舌间，蒜蓉粉丝扇贝，口感奔放，口味独特，像民谣的旋律，奇特独行，毫不俗气，又有着直击灵魂的诱人香味。

苏畅清整个人都激动了，“三师姐，这个真的好好吃！”

说实话他还想再来一个。

正想说这是她专门为你们下一场比试炼制的法器的颜禾欲言又止，罢了，四师弟，你开心就好，刚好她炼制了六个，多出来一个。

不过见苏畅清还想再夹，颜禾便出声制止了，“四师弟不可再夹了，这是我专门为你们下一场比试炼制的法器，刚才是多炼制了一个，才准许你偷吃的，刚好再剩下五个，你们一人一个，不可以吃了。”