小燕文学

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  林可颂从台面上跳下来,按照江千帆的指使,给锅里注入了三分之一的水,放在炉子上加热。

  &1dquo;过来看。”

  江千帆一边给自己穿上围裙,一边对林可颂说。

  他的围裙很简单,没有任何的花边,白到毫无瑕疵。一般的男人穿上围裙也许会有几分居家男人的感觉,但江千帆却显得很有专业素养,举手投足之间都是令人深信不疑的气场。

  林可颂来到了他的身旁。

  江千帆垂下脸来,手指覆在香菇上,指腹微微按了按,&1dquo;每一种食材都有它自己独特的质地与纹路。有的食材必须遵从特定的规律将它们切开,才能保持入锅之前食材的质地不会受到损害,保留它最鲜美的口感。比如说香菇,你看到它的纹路了吗?”

  &1dquo;看见了。”

  江千帆在香菇上切了几道,分成了几段,然后将切开的香菇翻转过来。

  林可颂这才现,香菇是被沿着它里面的纹路被切开的。

  &1dquo;菌类,顺着纹路切开它,能够最大限度地保留它们的弹性。”

  &1dquo;嗯。”林可颂点头。

  但是她的视线始终聚焦在江千帆的手指上,修长优美,哪怕是那些浅浅细细的伤痕,并不显得残缺或者狰狞,相反有一种别样的美感。

  &1dquo;你来试一试。”

  不知道是不是不远处正在煮水的呜咽声,江千帆的声音听在林可颂的耳朵里,也柔和了许多。

  她按照江千帆的方法,先观察了一下香菇的纹理,然后再将它们切开。

  切好之后,江千帆连看都没看,就将它们推到了一边。

  &1dquo;你不检查一下吗?”林可颂凑过脑袋问。

  &1dquo;你又不蠢。水已经沸了,把面下下去,记得用筷子搅拌,不要粘锅。”

  &1dquo;哦!知道了!”

  林可颂呵呵笑了两声,那句&1dquo;你又不蠢”算不算夸奖?

  江千帆抬起手,取过另一块案板,将猪肉放了上去。

  &1dquo;猪肉横切易碎,竖切易老,所以当你切开猪肉的时候,最好沿着它的纹路斜切。”

  江千帆换过了另一把刀,手指轻轻抚过猪肉的表面。林可颂知道,他是在感受猪肉的纹路。

  他刻意放慢了动作,让林可颂看清楚刀刃与猪肉相触的角度。

  一条一条均匀的肉丝沿着刀刃划开,林可颂在心底对江千帆充满了好奇。虽然梅尔说过,江千帆为了回到烹饪界,曾经闭关八年,即便这样,当他的刀毫无犹豫的划过猪肉的时候,林可颂还是觉得一切如同奇迹。

  &1dquo;你来试一试。”

  &1dquo;啊&he11ip;&he11ip;我吗&he11ip;&he11ip;”

  林可颂心想她切的肯定会横七竖八,有粗有细,绝对不符合江千帆的美学。

  但是当林可颂拾起刀,低下头来观察猪肉的纹路时,江千帆却来到了她的身后。

  他的左手轻轻覆上林可颂的手指,指尖与她的指尖平行,右手则与林可颂一起按住了菜刀。

  林可颂的肩膀顿然紧张了起来。

  因为她意识到,自己几乎被对方抱在了怀里。这是一个很小的世界,只有方寸之地。她只要微微一个侧身,就会撞上身后的人。于是她只能小心地缩起自己,像是害怕打扰对方的世界。

  &1dquo;你为什么紧张?我不会让你的手指被切到。”

  江千帆的声音一如既往地无澜和冰凉。

  但是林可颂的肩膀却逐渐放松下来。她不知道他是怎么办到的,好像她一点点的情绪他都能感受到?

  江千帆带着她划动了起来。她原本以为他的刀法应该是很有力度的,但是却意料之外的轻盈。

  刀刃划过,她能体会到肉质贴着刀锋裂开的微妙感觉。每一道纹路是如何承受锋刃掠过,肉丝又是如何落下。

  仿佛她进入了江千帆那个所有感官被成倍放大的世界。

  一切变得奇妙了起来。

  &1dquo;就是这样的角度,你记下了吗?”

  &1dquo;是的,我记下了。”林可颂点了点头。

  江千帆松开了手,开始热锅。

  林可颂站在一旁,仔细观察着他的动作。

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