小燕文学

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199 言出必行（第2页）

“吃吃吃，来尝尝这个麻婆豆腐，这个菜用到的酱料，可是我近日新制出来的，今天头一回拿出来用，虽还欠些火候，滋味倒也不错。”罗用热情招呼这位官员吃菜。

他家新制出来的豆瓣酱里边加了辣椒，于是在做菜的时候，就没有再另加新鲜辣椒进去，这酵过的辣椒味，比新鲜辣椒多了几分香浓，辣味也没有那么强劲，对于这些经常吃各种凉拌菜都要放生蒜的唐朝人来说，还是比较好接受的。

那官员伸筷子加了一块豆腐品尝，道一声不错，然后又换了调羹去舀，连汤带豆腐一起吃“此菜因何唤作麻婆豆腐”

“”罗用被他给问住了，这故事他还来不及编呢。

“嗨，不过是胡乱起的名字。”罗用打了个哈哈。

“倒也有几分趣味。”那官员认真道。

“你若喜欢，便从我那里拿一罐胡豆酱回去，有了那个酱料，这道菜做起来倒也简单得很。”

一想到这家伙风餐露宿这大半年很可能是因为自己的关系，罗用倒是难得大方了一把，要知道他现在手头上总共也没几个辣椒，做出来的带辣味的豆瓣酱数量可是少得很。

“不可不可。”那官员连连摆手，自打唐俭先前因为收了人家的羊羔被贬了职以后，他们这些小官哪一个还敢乱收东西。

“既是不能收，你拿钱来与我买一罐回去也使得。”于是罗用又道。

那官员又用调羹舀了一勺麻婆豆腐吃了，然后点点头“善，那我便与你买一罐来。”

“若是要买豆腐，便去阿姊食铺找罗大娘。”罗用说完又叫人打了几碗白米饭上来“来来，这个麻婆豆腐还得配着白米饭来吃，滋味最佳。”

然后，这个官员前后在许家客舍住了三日，他就整整吃了三日的麻婆豆腐配白米饭。

临走前还花了二十文钱，从罗用那里抱走了一小罐子豆瓣酱，那一罐子豆瓣酱约莫得有两升多一点，罗用只当寻常酱料来卖，跟他说只要十文钱就够了，他却非要给二十文。

至于过路费的事情，上面会有专门的文书到各处驿站，另外，这个官员在一路修建水泥路过来的时候，特地还花了一些功夫，与这一路过来的大小驿站的吏员们打好了招呼，只要运货人的路引上写清了是帮罗用运货，那些驿站的吏员就不会向他们收取过路费。

罗用原本以为此事可能还得费些周折，没想到对方竟然考虑得这般周到，着实是一个注重承诺的人，只因先前是他自己答应了罗用这件事，所以就要切实地保证自己的承诺能够落到实处，就算后面这些事其实与他并无多大干系，对于这种信守承诺言出必行的人，罗用即使敬佩也是感激的。

再看看他自己，先前倒也说过要修路的话，可如今路又在哪里呢。

早前许二郎等人送完打谷机回来的时候，春已深了，正是春耕农忙的时候，待到忙完了春耕，好不容易终于能歇口气了，想到他们那阵子实在太累，罗用便也没有提起这件事，后来收完了麦子又收玉米，转眼就到了眼下这时候。

即便是到了眼下这时候，罗用还是有几分不想动弹。

许是现如今这生活着实太安逸了，不知不觉间他也渐渐懒怠了。

待到他们这片地方上的玉米成熟的时候，附近就有许多商贾小贩来他们这里收玉米。

那还不是论斗收，而是论个收，一个熟透了的、可以作为种子的老玉米棒子，就按一文钱收。不过你得让他们挑拣，若是品质差一些的，就卖不到这样的价钱了。

近来罗家院子这边每天都有人送玉米过来，当初罗用借给大伙儿的都是玉米粒，他们这时候还回来倒是有不少玉米棒子。

多少个大玉米棒子搓下来能得一斗玉米粒，大伙儿都是算好了的，因最近来他们这里收购玉米的商贩都喜欢整个的，所以他们才这么给。

罗家那几个小孩最近已经不做豆瓣酱了，整日就在自家院子里晒玉米，玉米棒子玉米粒晒了一地，若是有谁上门来买玉米棒子的，便叫他们自己挑，挑了几个就是几文钱。

别说，近来上西坡村这边来收玉米的小贩还真不少，就他们罗家院子这边，整日都有小贩进进出出的，罗家那些小孩就蹲那儿守着，见谁挑好了就过去收钱，一个玉米棒子一文钱，这个是一点都不能少的。

每天晚上吃过晚饭以后，这几个家伙都要凑到罗用那炕头上去数钱，完了还要记账，等到陶罐里的钱攒够了一千文，就用一条麻绳串起来。

这一年夏天他们家光靠卖玉米棒子都挣得了好几贯钱，另外那些玉米粒大多也都卖了，只余下没多少玉米粒留在家里，装在半人高的陶瓮里，一个陶瓮勉强装满。

“阿兄，咱明日吃玉米煎饼吧。”这一日傍晚，将最后的这一点玉米粒装到陶瓮中以后，七娘那丫头咽着口水对罗用说道。

“行，阿兄明日一早就让五对给我们磨玉米面。”罗用用手掌抚了抚她额头上沾着的碎，这些时日这小丫头也是出了力气的，瞧瞧这汗水出得，脸也晒黑了不少。

第二日一早，罗用不仅磨了玉米面，另外还去许家客舍那边鼓捣了小半日，给家里这几个小孩油炸了一大盘馃子出来。

要想馃子炸得酥脆，那里面就得放明矾和食用碱，食用碱并不算难得，关中地区自古便有用草木灰制取食用碱的手艺，至于明矾，乃是南方的一个商贾给他带来，言是加了此物造纸，最后造出来的纸张就会十分细腻光滑，具体罗用还没有尝试过，不过这些明矾他倒是留了下来。

明矾这个东西吃多了对身体不好，不过在制作馃子的过程中，罗用并不知道是否还有其他东西可以代替明矾起到膨化的作用，而且只是少量食用的话，应该也是没有什么妨碍的。

“阿兄，这是甚”六郎这时候正抱着一个大扫把在扫院子，这两日晒玉米晒的，他们家院子里挺多灰，负责打扫院子的五郎今日还在学堂没有回来，六郎便自己拿了扫把开始扫地。

这时候他见罗用端着一盆东西回来，丢下扫把就凑了上去，他已经闻着味儿了，可香

“这是馃子，你尝尝”罗用掰了半个馃子递给他。

“阿兄我也要”七娘那丫头听着声音就从后院跑出来了。

“行，也给你半个。”罗用笑眯眯也递给她半个。

“阿兄这是甚真好吃”这两个小孩各自捧着半个馃子跟前跟后。

果然小孩子对于膨化食品都是热爱的，罗用小时候也喜欢吃油条馃子这些东西，只要是咬在嘴里嘎嘣脆的，吃起来心情就很愉快。

“等一下还能更好吃。”罗用这就架上陶盘开始摊煎饼了，面糊也是先前调好了的，酱料菜叶子鸡蛋也都备好了，葱花也切好了。