小燕文学

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  对于做生煎包，周柠早已得心应手，当生煎包揭开锅那一刻，周柠耳边听见“叮”地一声，同时一股奇香涌入鼻腔。

  色泽金黄诱人，香气悠长，比她之前做的生煎包更上一层楼。

  她有一种直觉，这次的生煎包一定能及格。

  心念一动，透明面板浮现眼前。

  【系统消息：制作一锅生煎包，评级6分，这是一个没有瑕疵的合格生煎包！请宿主更进一步，力争上游。】

  周柠盯着自己的双手，她究竟干了啥，生煎包会生这么大的变化？

  “什么呆。”周母无所察觉地把生煎包端出去，给孩子们分。

  婶子和李叔叔赞不绝口：“柠柠手艺真不赖，这生煎包外酥里软，肉馅儿吃着不像猪肉，跟神仙肉似的，比我们镇上卖的好吃多了。”

  周父的自豪无以言表，比自己的厨艺得了赞赏还高兴，他眼神落到金黄的生煎包上，锐利的眼神眯了眯，夹起一只生煎送嘴巴里，“咦”了声。

  周母看来：“怎么？”

  周父一脸不可思议：“奇怪，比之前的更好吃了！”

  ……

  等周父来到厨房，看见自家闺女儿茫然地看着空气，说：“你想不通是什么改变了味道。其实是食材，我们一味追求口感，却忘了鲜的食材，才是食物最本质的味道。”

  周柠茅塞顿开：“是面粉？”

  周父轻轻颔：“半个月前收获的早麦经过充足阳光的晾晒，碾磨成的鲜面粉，还有本地无添加饲料养殖的土猪，肉质肥美，所以才能做出更好的生煎包。”

  第3章水果硬糖有麦子的甘甜

  天色不早，周家三口明日还要准备开店，告辞时，周奶奶把打包好的的一份生煎包带上，到隔壁村子串门找常奶奶。

  对于常奶奶，周柠印象里是一位慈眉善目的老人，兜里总会揣着水果味的硬糖，周柠小时候没少去常奶奶家串门子。

  两家奶奶是几十年的挚友，少年时便玩在一处，周奶奶不愿去城里颐养天年，也有因为常奶奶的缘故。

  乘上末班车，一个小时后回到苏市，天色早已黑透。

  昏黄路灯下，人影绰绰。

  周父扛着一袋面粉，格外有奔头，周柠和周母也没闲着，合力拖着只麻袋，因小区设施老旧，没有电梯，在三楼喘口气时，遇到恰好散步回来的宋叔叔婶子，帮忙搭了把手，抬到五楼。

  瞅着她们解开麻袋口，李建民惊奇地说：“你们家怎么买了这么多猪肉？”

  周父乐呵呵，特意选了一条肥瘦相间的五花肉递出：“刚好碰见老家乡民杀猪，都是正儿八经散养的土猪，比养殖场的肉质好，拿去尝尝鲜。”

  李建民不肯收：“使不得，你们家也是小本买卖，可不能这么大方。”

  周父脸一板：“客套啥，平时你们也没少帮我们家，都是街坊邻居，以后说不定还有互相帮衬的地方。”

  李建民不好再推拒，便收下。

  送走李叔叔婶子，周父把冰箱冷藏室腾空，塞满了猪肉，还有剩余放不下，自言自语说：“看来明天得买个大大的冷藏柜。”

  周柠洗完澡，拿干毛巾擦拭着头：“爸，早点睡，明天还要早起。”

  周父应和一声，只好忍着心痛把剩余的猪肉用保鲜膜裹了一层又一层，塞进冷冻室。

  早晨七点半，周氏小饭馆准时开业。

  第一锅生煎包鲜出炉，早有排队等候的人迫不及待地说：“给我来十个。”

  周父低头打包装餐：“一共二十块钱。”

  扫完手机收钱码，女孩似饿极了，迫不及待抓起一只生煎包放嘴里，被烫了下，惊叫：“天呐，也太好吃了，绝绝子啊！”

  引得行人纷纷侧目，有人张嘴就来：“店家请的托儿，也不找个演技好点的，太浮夸了。”

  瞧着那十几个排队的食客，路人不免心痒难耐，真有这么好吃？□□人民对于美食的执着，无人能及。

  66续续有食客排起长队，眼看队伍要排到马路牙子。

  有人踮着脚尖伸长脖子：“不知道是不是太饿，我怎么觉得今天生煎包好像更香了。”

  又一人附和地说：“我也觉得，好浓的麦香，让我想起小时候麦子丰收，奶奶蒸的大馒头，嚼着特别香，有麦子的甘甜。”

  排在前面的路人上下打量这两名女学生：“你们之前吃过啊，真有这么好吃？”

  女学生说：“当然，我们宿舍小姐妹买的，而且这家店每天只卖十锅生煎包，来晚了买不到。”

  路人哼哼：“营销罢了。”

  宽敞的马路，一辆黑色路虎驶过，主驾驶里的男人余光瞥见这条街的“盛景”，笑着摇头：“有这么夸张？”

  没多久，他就笑不出来了。

  ……

  八点十分，最后一锅生煎包了，周柠望了望后面6续又过来排队的人，提醒：“除前面二十人，后面不要再排队，今天的卖完了，请明天再来。”

  有人大失所望离开，曾沛急躁地抓了抓后脑勺，跑过来说：“店主美女，看在我等了十几分钟的份上，能不能帮我多做一份，我老板特别挑嘴，要是吃不到美味的食物，他就会心情不好，心情不好，我就遭殃了。”

  周柠动作如行云流水地撒上白芝麻和葱花，关火，为难地说：“准备的食材全部用完，我也没办法。不过我有个熟客，你问问她愿不愿意分你一份。”