小燕文学

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  谈话间，阿宝架好了录像设备。

  经过何茜简单的介绍后，她们开始进入正题。

  何茜问：“全国厨王大赛第三期播出后，有网友质疑你在赛场制作辣条的行为，是对其它参赛选手不尊重，是无视这么重大的比赛，对于这种行为，你有什么难言之隐要说吗？”

  因为节目组刻意剪辑的关系，网上言论已经对周柠很不利，甚至有更多难听的话，换作别人，可能问出更不留情面的问题。

  但何茜对周柠有深厚的滤镜，把周柠看作小妹妹一般，已经嘴下留情。

  作为美食主编，何茜是商人，希望在为自家杂志销量和为周柠挽回名声之间找到平衡，达成双赢的局面。

  一贯以言辞犀利而出圈，周柠也略有耳闻何茜的大魔女名头，承了对方的好意，她官方道：“最初来参加比赛时，因为知道汇聚了全国优秀青年厨师，没想过自己能进入决赛。至于制作辣条的行为不尊重其它参赛选手，我觉得有点过，每位参赛选手付出的努力和汗水都值得尊重。大家都在比赛，我总得给自己找点事儿做，不然等待面团酵的时间，难道我要叉腰站在一旁瞅其它参赛选手吗？”

  何茜憋了憋笑，继续问：“那你怎么会想到做辣条呢？”

  终于问到关键点，周柠说：“前段时间我考察了一个辣条厂，打算投资，目前还在调试辣条的配方上。”

  ……

  时间过得很快，周柠跟何茜愉快告别。

  路上通勤半个小时，周柠下车时，刚好一点半。

  道路旁驶停一辆豪车，按了按车喇叭，周柠循声看去，盯着一匹跳跃腾飞的车标，确定车牌不是霍时殷的。

  周柠站在原地不动，豪车里的人降下车窗，霍时殷摘下墨镜，朝她招了招手。

  她迅从包里翻出口罩，屁颠屁颠跑过去。

  霍时殷嫌弃看她：“此地无银三百两，你是想跟我传绯闻吗？”

  周柠无语：“我是保护自己。我一个素人跟你传绯闻，那不得被网友扒得底朝天，万一扒出我以前数学考36分，那我也太丢脸了。”

  霍时殷：“……”

  他拉开车门走下，从后备箱取出一只密封好的泡沫冷鲜盒：“做航空公司朋友运来的鲜花鲈，清蒸和做鱼生都不错。我有好东西可是第一时间想到了你，你打算以后怎么报答我？”

  周柠有点遗憾说：“可惜在京城不方便，不然我一定做生煎包和砂糖冰雪冷元子报答你。”

  霍时殷挑了挑眉梢：“你可以来我家，报答我。”

  周柠后知后觉踩进了他设下的坑里：“知道了知道了，有时间再说。”

  霍时殷又问：“晚上呢？”

  周柠想了想：“孤男寡女独处一室，不太好吧！”

  霍时殷睨她一眼，轻笑出声：“凭你？我一条胳膊能按住你，就算你对我图谋不轨，我也不会让你轻易得逞。”

  周柠没忍住翻他白眼：“万一是你对我图谋不轨呢？”

  霍时殷上下打量扫视她，那眼神嫌弃得不得了。

  周柠坑哼一声，转身就走。

  走了几步停下，回头从霍时殷怀里抱走冷鲜泡沫盒，气呼呼走了。

  身后，霍时殷看着她远去的背影，直到消失在酒店大堂，这才回到车室。

  豪车缓缓行驶，消失在街角。

  周柠抱着花鲈去找周父周母，询问怎么吃。

  对于吃，周父是这方面的老行家：“食不厌精，脍不厌细，说的就是鱼生，虽然清蒸也不错，但这个季节适合吃鱼生啊！咱们不是还带来家里的酱油，切得纤薄的生鱼片蘸酱油吃，一定特别美味。”

  既能饱口福，又能让周柠练习刀工，周父打得一手好算盘。

  听周父的描述，周柠已经开始流口水了。

  找酒店通融下，借买了需要的厨具和大量冰块。

  拆开的冷鲜盒里，放置了许多氧气袋，花鲈游淌在清水里，还保持着鲜活。

  在周父的指导下，周柠先给花鲈放血，这样肉质才会雪白而不腥气。

  等宰杀处理后，接下来开始片鱼，因为每天揉几十斤面团捏几百个生煎包的缘故，周柠的手腕被锻炼出力量感，下刀很稳，一点不抖。

  周父点点头：“不错，不管是做包子，还是做菜，都是相互融会贯通。寻常人想要学习刀工和掂锅，需要练习手腕臂力，而你已经具备腕力，之前的努力一点没白费。”

  周柠有点高兴，然后乐极生悲，收刀的时候，没收住，鱼肉厚薄不均，卖相着实不加。

  周父安抚她：“只要肯多多练习，你的刀工一定大有长进。”

  耳边是周父谆谆教诲，周柠沉下心，把双手放在冰块水里泡了十数秒，不慌不忙继续练习。

  她片出的鱼生，薄得几近透明，只是每一片鱼生的切割，需要耗费大量心神和时间。

  片好的鱼生，整齐摆放在垒起的冰盘，如孔雀开屏一般，格外赏心悦目。

  仅是片了一盘鱼生，周柠搞了两个多小时，比让她揉面还累。

  听说周柠又做了菜，周父周母招呼着两位奶奶品尝。

  年轻时，周奶奶跟随周爷爷也算尝过许多珍馐美味，神色陷入缅怀之中：“奇怪，这味道真是像极了。那会儿你爷爷也做过这道鲈鱼脍，吃起来已有七八分神似，就是这刀工差了点。”