小燕文学

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第19章 吃绝户19（第1页）

另一头，魏大少爷正兴致盎然地推着石磨转。

几下后，这位大少爷便没了兴趣，将石磨递给壮汉子，也就是魏大少爷的贴身护卫杨教头。

然后，魏大少爷跟着梁氏，继续听梁氏介绍：“待豆腐做好后，就要用这个千斤顶将豆腐里的水给压出来。”

“是这东西？”魏大少爷指着千斤顶问。

“是。”梁氏点头，继续说：“待豆腐里的水压出来后，用刀切成块状，便可放进卤水里煮。”

梁氏给魏大少爷揭开她在家里头做好的卤水。

魏大少爷好奇地闻了闻，问：“里头放了多少种料？”

梁氏答：“二十来种。”

魏大少爷再问：“这卤方是你自己调制的？”

“和我亡夫一同调制的。”梁氏解释，“我亡夫生前为了卤方，卤料都是从其他州县买来的。”

梁氏继续向魏大少爷介绍，“那边是豆腐卤好后放到铁网上用火烤干。”

“喜欢吃软的，少烤些时辰；喜欢吃硬的，多烤些时辰。想要放得久，得把香干烤得硬邦邦的。”

魏大少爷问：“你送过来的可是那能放些日子的硬香干？”

“嗯。”梁氏点头，“硬香干是前些日子新做出来的品种，还没上市。这种硬香干比普通的香干要小要硬，吃起来也费劲儿。但是，比普通的香干放得要久些，而且，它很适合做下酒菜。”

两人又说了一会儿，便开始在后院做香干。

主力是杨教头和梁氏。

魏大少爷和叫韩掌柜的瘦高高人则打下手。

待做好已经过了午时。

梁四笑早已和高护卫们吃完早已经定好的福庆客栈送的午餐。

大约是吃饱喝足了，梁四笑靠着门边，打着瞌睡。

半闭半睁间，梁四笑总觉得她瞅见了她的外婆李氏。

可，一睁眼，李氏又不见了。

梁四笑也不在意，靠着门边，摸着大黄，继续打瞌睡。

这一打瞌睡就打到了快下山的时候才看见魏大少爷一行人从后院走出来，又领着一众护卫离开了梁家香干铺子。

梁四笑看着魏大少爷远走的背影，问梁氏：“娘，咱家是跟人合作还是卖方子啊？”

梁氏点了点梁四笑的脑袋，笑：“小机灵鬼。咱们哪有本钱跟人合作啊。”

“那就是卖方子了？”梁四笑脑瓜子转得很快。

梁氏笑了笑，没回答，她将大门反锁，与梁四笑在后院的屋里头说话。

梁氏说：“四笑啊，等会咱回家要板着脸不高兴地回去，懂不？”

“娘，我懂。”梁四笑很是明白的点头，她问梁氏：“娘，我要不要哭几下？”

“随你。”梁氏将做香干的工具排列整齐。

“娘。”梁四笑靠过来，问：“咱家的方子卖了多少银子啊？”

梁四笑猜：“一千两？两千两？”

梁氏点了点梁四笑的鼻子，说：“给了一间铺子，一栋房子。”

梁四笑很不高兴，“就这点？”