小燕文学

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第二百七十九章 真香（第2页）

田小胖当然也跟着去凑凑热闹，起码得知道都是啥机器不是，真以为是甩手掌柜的呢？

按照胡领导的介绍，先要为野菜厂建造一座冷库，然后就是野菜加工设备，目前主要选择这样几种加工方式：一个就是冷冻保鲜了，所以才需要冷库嘛。这种方法，适用于储存蘑菇灯菌类，以及一部分野菜。比如荠菜之类，就可以水焯之后，进行冷冻保鲜。

另外一种就是制作脱水蔬菜，涉及到烘干机等设备，以及封口、包装等等配套设备。实际上，以前晒的干蘑菇，还有干薇菜丝等等，采用的都是这种方法。只不过一个是机械加工，一个是天然晾晒。

第三种加工方法，就是市里出售山野菜常见的那种“软罐头”，塑料袋密封包装，里面的山野菜浸泡在清水之中，食用起来非常方便。

不过这种软罐头，工艺和程序都比较复杂，主要是对经过腌渍的山野菜进行再加工，要脱盐，护色等等，适用于蕨菜、刺嫩芽、黄瓜香等等野菜。

因为很多野菜的季节性都比较强，采收时间也就是半个月左右，过了季节就老了，不能食用。

而短时间内大量采集，肯定来不及加工。最好的方法就是先用盐进行腌渍，然后再慢慢加工。

综合起来，林林总总，需要的设备还真是不少。田小胖也瞧得暗暗咋舌：要是咱们自个弄的话，还真得勒紧裤腰带，才能把厂子办起来啊。

感觉占了大便宜之后，田小胖也心情大好，就溜溜达达去食堂张罗饭菜去了。直接找萨日根，宰了一头二百多斤的大野猪，把包二懒给心疼坏了。

这还是第一次杀养猪场放养的野猪呢，自然也不能有偏有向，所以最后的结果就是，全村抬。

野猪场除了留下的种猪之外，剩下的猪仔也都劁过了，长得快，性子也不再那么狂野，最主要的是，能提升肉质。

要是不劁的猪，长大之后，猪肉腥气大，臊臭气重，怎么吃都不是味儿。比如说，有时候在市场买肉，从黑心商贩那买回来的老母猪肉，就非常难吃。

等煮好的野猪肉端上桌，立刻满食堂飘香。袁教授和他的科研组都吵吵：这肉味纯正啊。

而且，野猪肉瘦多肥少，吃起来不柴不油，香而不腻。反正一顿下来，一口大猪就全都被消灭了。

“我们刚来你们这几天啊，就杀好几口猪了，这小日子过的，美滋滋啊。”老卢边吃边赞，以前他肝脏有问题，不怎么敢吃猪肉，现在也不用怕了，自个就造了一小碗。

身旁的袁教授也微微点头：“这感觉好啊，好像当年在一起吃大锅饭，满满都是回忆啊。”

那些村民也赞不绝口，受到表扬最多的当然是猪倌包二懒。这小子的吃相，也逗得大伙直想笑。只见他一边用衣襟抹着眼角，嘴里念叨着：“都是俺一瓢食一把糠喂出来的啊，跟亲儿子似的，真舍不得啊——”

然后，包二懒还一边夹着大肉片子，在蒜泥里蘸一下子，塞进嘴里，连叫“真香，真香！”

“二懒呐，你这也算是大义灭亲涅。”包大明白当然不会放过这种机会，又跟包二懒打嘴仗。

包二懒也乐了：“再瞎巴巴，大明白你就别吃。”

包大明白又慢条斯理地夹了一块瘦肉：“说起来涅，这野猪二代，还是俺家老母猪下滴呢，俺是最有资格吃滴——”

听大伙扯一会儿闲篇，吃一片猪肉，再喝一口酸菜汤，每个人都有一种心满意足的感觉。

看看吃的差不多了，田小胖就打开话匣子：“袁教授，俺请教您一个问题，您是研究生物的，您说能不能弄出这样一种农作物，秸秆像苞米，也能结苞米棒，然后，上面的穗子呢，结的是水稻，下面土里的根系呢，又能结大土豆——”

这小胖子的想象力够厉害的！袁教授都听得有点直眼，然后就听到邻桌一个几岁的小丫头又进行了补充：“干爹啊，最好苞米杆子也能当甜杆吃。”

“对对对，还是俺闺女聪明！”田小胖坚决表扬：闺女你说滴对呀！

小囡囡也更来劲了：“干爹，大米苞米土豆甜杆都有，那是不是要取个新名字啊？”

嗯，田小胖点点头：“闺女你最聪明，你说了就算。”

这个真有点难，小囡囡眨巴半天眼睛：“有了，一共是四样，就叫四不像好啦！”

“好闺女，来，吃块猪肝，肯定越来越聪明。”田小胖给小家伙夹了一块猪肝过去。

这还没见着影儿呢，你们爷俩说得倒是挺热闹——旁边的人终于看不下去了，包大明白眨巴两下小眼睛：“小胖啊，咱们能不能等这玩意真正研究出来了，再取名啥滴？”

田小胖爷俩，大眼瞪小眼。欢乐的笑声，伴着香气，在食堂里面回荡……