小燕文学

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第405章 饭点海鲜炒饭（第2页）

鱿鱼筒、大虾、吐沙干净的花甲。

苏阳起锅烧水，淡笑着转头看向李市长。

“李市长，炒饭喜欢干爽有锅气的，还是保持多些水份的？”

陈曦雯一听见锅气就来了劲，她刚准备激动的开口，却注意到李敏娜意味深长的盯着她。

她尴尬笑了笑：“敏娜老师，我很老实的，嘿嘿……”

“锅气的…锅气的……”陈曦雯用蚊子般的声音低声喃喃。

李市长没有过多的思考，直接笑道：“喜欢干爽有锅气的。”

实际上，在平时他很少吃到干爽有锅气的炒饭。

青林市并不看重锅气这么个东西，所以也很难买到。

但他之所以毫不犹豫说出喜欢有锅气的炒饭，是因为苏阳在问这句话时，先说了“干爽有锅气的”。

李市长明白，这代表着在潜意识里，苏阳本人更倾向于干爽有锅气的炒饭。

这是很简单的心理学。

所以对于这个问题，在李市长看来，并不需要过多思考。

“行，李市长很懂吃呀。”苏阳笑笑道。

“哈哈哈，毕竟也有幸吃过几次摊神亲自烹饪的美食，在吃这回事上，品味自然也随之提高了。”李市长笑着说。

陈曦雯见状，小声在李敏娜耳边说：“敏娜老师，李市长这是不是叫做商业互捧呀？”

所幸陈曦雯说话的声音比较小，否则李敏娜真得捂住她的嘴。

“差不多是这个意思，但用词不太准确。”李敏娜也小声道。

苏阳见锅中的水烧开，便把已经处理干净的鱿鱼筒放入锅中焯烫十秒。

接着依次把大虾跟花甲焯烫熟，最后再把胡萝卜粒跟玉米粒焯烫熟，捞出放置一旁备用。

鱿鱼筒做改刀处理，将其全部切成圈。

大虾已经提前去过了虾线，只需要去头去壳即可。

至于花甲，则是去壳留肉。

虽然这样处理有些麻烦，但吃起来却会比较方便。

重新起锅烧油，待油温升高后，将先前的海鲜下锅，快滑油6秒后捞出。

海鲜本身已经焯烫熟，之所以要滑油，是为了让热油再次激出海鲜的香味。

锅中的油将其倒出，只留底油，下入米饭。

将米饭炒制松散后，倒入海鲜跟胡萝卜玉米粒，开始不断快颠锅翻炒。

动作一定要快，让每一粒米都充分均匀受热。

前排的食客们已经看呆。

毕竟苏阳此时用的，可是大铁锅。

如此大的铁锅，想要单手提起来，都需要很大的力气，苏阳却直接单手开始迅而又极具节奏的颠锅。

“太…太牛了啊这简直！”

“江北摊神牛逼！就这手力，没个单身八十年都难达到吧！”

“好香！我闻到海鲜炒饭的味道了！”

“摊神，这炒饭卖么？卖不卖啊！我好想吃啊！”

“说的好像谁不想似的……摊神，马上就轮到我买烤鱼了，能不能给我一小勺炒饭啊，就一小勺就成，我不贪心的！”

“对对对，不用给我海鲜，我只要米饭就行，求求了！”