小燕文学

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第五十九章 叔侄俩要走了（第2页）

赵稷：“多谢，多谢。”

三个人你追我赶一路甩着泥巴往山上跑去。

包子馅调好后，李云岚把做麦芽糖的糯米蒸出来一点，放进肉馅里准备炸糯米肉圆。

李云岚一边做一边教柳氏，油热后，下入搓好的肉圆，先不要动它，等定型后用笊篱轻轻推动，炸至金黄有哗哗声就证明熟了。

刚出锅的糯米肉圆子外表香脆，内里软糯。

接着炸了些酥肉，这红薯淀粉实在太贵了，李云岚就买了一点，十斤红薯出一斤粉，难怪这红薯淀粉和红薯粉丝卖那么贵。

晚上的晚饭煮的是白米饭，一碗粉蒸肉和炸圆子，粉蒸鸭子，红烧鸡，蒜苗炒咸肉，酸腌菜炒肉，炒青菜，凉拌菠菜，冬葵菜汤。

胖钱氏三口人也来了给他们饯行。

当时逃荒路上自己人都吃不上，李云岚用救了他们可以得到好处做借口，才让胖钱氏也同意去救，可后面大家仿佛都忘记了这件事，都把他们当成了自家人。

“都坐下吃吧，当年我偷学的手艺今天都在这了，快尝尝味道怎么样。”李云岚说道。

小钱氏：“三婶您也太厉害了，从哪里偷学的。”

李云岚：我爸，我姥姥那。

“我小时候隔壁住了个大户人家辞退的厨娘，她爱捣腾吃食，我那时小，她也不防备，我就偷学了，可时间太久了，这些菜我都是凭着记忆做的，也不知道味道好不好。”

胖钱氏：“还是你脑子好使，不像我只会吃。”

柳氏：“大伯娘这是说我呢？”

赵启：“多谢婶子费心破费了。”

仇得福：“都快动筷子吧，孩子们都着急了。”

仇得：“是孩子们急了，还是你急了。”

说完大家都笑了起来，依然是李云岚和胖钱氏先动了筷子，小辈们才开始吃。

赵稷吃了一口粉蒸肉，米粉吸收了猪肉的油脂和调料的酱香，肉质酥烂，香气四溢，入口即化。

“仇奶奶，这道菜叫什么名字，太好吃了。”

赵启也尝过也喜欢的紧，还有那道炸圆子。

李云岚：“粉蒸肉，还有这道叫粉蒸鸭子。”

仇明月：“用米粉蒸出来的肉叫粉蒸肉，粉蒸鸭子，换了羊就是粉蒸羊，粉蒸豆角，粉蒸茄瓜，粉蒸鱼？”

李云岚：“农家菜，就这么个意思，也不会取名，稷儿你尝尝这个炸圆子，这是咱们这过年才吃的菜，寓意团团圆圆，预祝你们以后事事都能团圆美满。”

赵启和赵稷站了起来，朝李云岚行了一礼，才要开口就被李云岚打断了：“什么都别说了，快吃饭，吃饭最大，冷了不好吃了。”

赵启点头：“好，吃饭最大。”

仇家还是第一次吃上白米干饭，加上如此美味的菜肴，后面就没有人说话了，都在埋头苦吃，这其中包括赵启叔侄，他俩也是几个月没吃上白米饭了。

等吃了饭，胖钱氏姑侄留下帮忙收拾洗碗，李云岚则化了些碱水揣面，老面不投碱水就会酸。

等面揣好了，开始包包子，胖钱氏姑侄和柳氏都站在那看，两人很快就会了，只有柳氏包的一头汗，这包子皮就是不听她的话，包的是一个奇形怪状。

厨房里水汽弥漫，几个人影在里面晃动，随着热气飘出的是麦子经过酵的清香。