小燕文学

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第95章 剁巴沙鱼（第1页）

也不是说所有媳妇就他们老叶家的几个最好。

也有别人家的，比如卖豆腐的桂花婶，小虎她娘……她们也很好，为人处世呀，待人接物……等等。

***

第二天，王艺桐，和影宝一睡醒来，洗漱过后，就到了厨房里，俩人先是烧了一大锅水，准备用来做昨天所讨论的新品种，“鱼丸，虾丸……”

然后，影宝趁着只有自己和娘亲王艺桐的在厨房的时候，从空间拿出了五六条活的巴沙鱼。

因为巴沙鱼的刺很少，肉质也相对来说比较偏厚，是每个厨师长做鱼丸最优先的选择一种种类。

而且最重要的一点就是，鱼丸吃的就是一个鲜，所以最好用活得，又新鲜的巴沙鱼，来做材料。

王艺桐负责把巴沙鱼现杀了，肢解成一小块一小块的，而影宝则负责把一小块一小块的巴沙鱼，剁得碎灭灭的，不留一丝痕迹，直至让它全部成为肉泥状。

咋了有种不妙的感觉？

就跟案现场似的。

“噔噔噔……”

然后，影宝把剁好的肉泥倒进一个不锈钢盆子内，加入老姜碎、木薯淀粉、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、和适量的盐混合在一起，接着又拿起一副筷子顺着一个方向搅和。

等搅和好后，影宝和娘亲王艺桐两人戴上从空间拿出的一次性手套，用手一抓一把肉泥，然后，从虎口处挤出一个圆圆像嘴巴张开成“o”的形状。

接着再用勺子取下，快放到刚刚烧好的热水里，慢慢煮着，剩下的依次像刚才那样操作，一直到把案板上所有的肉泥挤完，煮熟后，捞出放在一旁等不热的时候串成串。

当然，她们也不可能全部都拿出去卖，毕竟五条巴沙鱼，想想就知道做了好多，也多亏影宝练了绝悲心经，不然以她在现代半吊子的体力，绝壁早就累得……瘫痪了。

娘亲王艺桐常年在地里劳作惯了，所以做这些对她来说，累是肯定的，但知道能挣到比一年下地都多的钱，她觉得再累也值得。

影宝和王艺桐两人弄好之后，简单做了一个鱼丸紫菜汤，把除了今日要卖的，其余剩下的鱼丸都放进空间的太阳能冰箱冷冻着。

两人吃完之后锅里还有不少，都是给其他老叶家的人留得。

“娘，今天我就先不教你做虾丸了，时间不够了，咱们得赶紧走了，昨天和那几个叔叔阿姨说好了的，不能失信啊。”

说完，影宝看了一眼还在一旁收拾，厨房残余垃圾的娘亲王艺桐，等不及回复的她，直接就一把搬着锅和锅里的卤串串，去了院子里，放到了板车上。

王艺桐赶紧加快手中动作，收拾完厨房最后一角，拿着勺子，包装串串的……随后跟了上来。

就这样，推着板车她们赶在昨天前一秒的时间，终于到达他们固定摆摊处。

一来就听到，昨天先走的那个阿姨满含笑意的说道：“哎呦！”

“大妹子，小丫头，你们终于来了时，我等了好长时间了，还以为你们今天不来了呢？”