小燕文学

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第89章 晚上出摊（第1页）

刘芳菊虽然从来没有想过要做饭铺生意，但洗菜切菜这些事情，平时在家里头做饭的时候也是干惯了的。

这会儿做起事来，那动作叫一个麻利。

现在这个年头，除了一些大城市的富人家，一般人家里头是没有自来水的。

苏甜甜这个小院虽然是新建的，但也没有装自来水。

不仅她家没有，是这整个钢铁厂的家属区都没有自来水。

家里洗菜的水，都是从后边儿村子里的河里挑过来的。

窝棚区有专门卖水的人，价格不算贵，大家洗菜洗衣服都是找他们买水。

刘芳菊找了个大盆，把晚上要用的白菜先剥好了，再一片片的放在盆里洗，度又快，洗的又干净。

洗完白菜之后，就是剩下的几种蔬菜。

刘芳菊在这边洗菜，那边苏甜甜就操着菜刀，先把晚上要用的肉给备好了。

切菜这活计说难不难，说简单也不简单。

蔬菜还好说，大小块头差不多就可以了，跟平时做饭也没啥区别。

这肉就不一样了。

再怎么说，猪肉也要八毛钱一斤，是她的盒饭生意里最贵的成本。

刘芳菊那个刀工，让她来切肉，这五斤肉哪里够炒？

刘芳菊洗好了菜，再过来一看苏甜甜切的肉，顿时出了一声惊叹

“甜甜，你这肉是怎么切的？这怎么每一片看起来都差不多大？”

苏甜甜说“切多了，也就切习惯了。”

这话倒不是乱说的，苏甜甜上辈子开小饭馆的时候，为了省点成本，很长一段时间里，这些活都是自己干的。

刀工也就越练越好。

现在她切出来的肉片，大小厚薄都差不多，这么满满一碗码在边上，看着也实在诱人。

刘芳菊这几个月也听她说过一些红花村的事情，知道她以前在村里的时候，受尽了婆婆的欺负。

估计家务活和灶上的活儿，都是苏甜甜在干，才练出了这么一手手艺。

刘芳菊凑在那肉片旁边看了一会儿，又稀奇的问道“甜甜，你这肉片咋切得这么薄？”

苏甜甜把她买回来的那五斤肉切好了，放在平时的大海碗里，看上去竟然比原本的五斤肉要多出许多。

刘芳菊仔细瞧了瞧，才现苏甜甜把每块肉都切的很薄。

约莫五六张纸的厚度，对着太阳一瞧，还有些透光。

她本来以为，苏甜甜是舍不得放肉。

但转念一想，要是真舍不得放肉，那还买这么多肉回来干什么？弄个两三斤，切成肉末子放在菜里，照样能有个肉味儿。

外街上那几家小饭铺，为了节省成本，这么干的大有人在。

尤其是临街口的玲丽饭馆，那女的心就黑着呢。

但凡是在这钢铁厂窝棚区住着的，就没人不知道的，李玲丽炒菜，那肉切的比指甲盖还小，一盘子土豆烧肉，里头全是土豆，却也还要卖五毛钱，比食堂还不得劲！

她那儿还有生意，全赖位置好。