小燕文学

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第25章 厨师等级考核二（第1页）

与此同时，红星轧钢厂，想了一上午都没有想出怎么把何雨柱推销出去的易中海终于熬到了中午吃饭的时间。易中海拿着饭盒，跟着同时走进了食堂，找了一个人少的地方排起了队。这时有两个工人从易中海的身边走过，其中一个工人说道“最近食堂做的菜，好像味道有些不对。”

“菜的味道不对，也正常。我听说食堂大厨何大清辞职了。”

“好端端的，他辞职干什么？！”

“你问我，我去问谁啊？！”

“厨子那么多，为什么厂里不再找一个？！”

听着工人们的对话，易中海紧皱的眉头松开了，暗道“真是刚打瞌睡，就有人送枕头！看来老天爷也站在我这边。”易中海随着队伍走到了窗口，打了饭菜易中海准备吃完饭找食堂主任说何雨柱的事情。但是没有想到食堂谢主任正坐在角落里独自一人在吃饭。易中海见机会来了，立刻走了过去，边把饭盒放桌上，边跟谢主任打起了招呼“谢主任，吃饭呢？！”

“你是？！”谢主任此时大脑快旋转，希望能从记忆里找到面前这个人的信息。

“我是一车间的易中海！”说着易中海拉开凳子坐了下来，吃了一口菜，说道“谢主任，何大清走了之后，食堂里饭菜的水平下降了很多，工人们都有意见了。”

谢主任说道“这也没有办法！何大清要走，我又不能拦着。现在找一个好的厨师不容易。”

易中海说道“何大清的儿子现在在丰泽园学厨。听说他的手艺不错。要不让他来厂里试试？！”

“丰泽园”三个字已经把谢主任吓退了，不过一想最近厂长催他找一个厨师做招待，又重新鼓起了信心，问道“他儿子愿意来我们厂里吗？！”

易中海说道“我跟他住一个院子，而且是院里的管事大爷。我去找他绝对没有问题。这不，有父债子还这个说法嘛？！何大清走了，他儿子还在。而且他还要养妹妹，厂里给他一个差事，是看得起他。他有什么好挑三拣四？！”

谢主任问道“你吃过他做的菜吗？！”

易中海摇头道“没有！”

谢主任想了想“也是，像易中海这么一个普通的工人，怎么会去丰泽园吃饭。”想到这里，谢主任说道“你先帮忙去问问。等有了消息再说。”

“成！我今晚回去就帮你去问！”说罢易中海心里乐开了花“傻柱，我一定要让你知道得罪我怕的下场。这次不把你拿下，我就跟你姓！”

一晃眼，到了下午一点钟。何雨柱按照自己师傅的交代，准时来到了仿膳茶庄的门口。出示了介绍信，何雨柱跟着接待走进了仿膳茶庄的大门。下午一点半，仿膳茶庄开始清场。下午两点整，考试正式开始。这次考试是今年最后一次考试，而且准备了很久。所以参加考试的人很多。算上何雨柱，这次一共有将近六十个人参加考试。为了便于考试，经过抽签，参加考试的人分成了上下两场，每场一个半小时。上半场考一干一湿两道点心；下半场考一甜一咸两道点心。至于做什么点心，全部由考生自己决定。这次考试一共二十个评委，每个评委有五分，总成拿到七十分才算合格。总成绩前三名有机会获得五级以上的技术等级。

何雨柱今天的运气非常的好，他倒数第三个上去抽签，没有想到抽到了上半场第28号考试。看到题目的一刹那，何雨柱脑中已经有了打算。干的点心，就做前世《中华小当家》里面的升龙饺子。至于湿的，就做小汤圆版的珍珠奶茶。

不得不服仿膳茶庄食材准备的非常齐全，何雨柱需要的材料这里全部都有。拿到材料。回到工作台，何雨柱并没有急着先处理材料，而是先和面。在宗师级白案厨师经验加持下，短短的十几分钟，何雨柱把所需要的面团全部和好了，并在和好的几个面团上盖了一块布，让面醒着。接着何雨柱开始处理其他的材料。

“你们觉得今天这些考生怎么样？！”

“看上去基本功还都挺扎实的。

“其他几个参加考试的，做什么，我看明白了。但是第28号做什么，我就看不明白。”

“还真是！要不我们过去问问？！”

“问什么问？！等一会不就知道了？！”……

评委们从每一个参加考核的人面前走过，时不时的还评论几句。过了大约一个小时左右，何雨柱举起了手，示意已经完成菜品。早就等候在边上的服务员立刻走到了何雨柱的工作台前，端起何雨柱做好的点心送到了每个评委的面前。

坐在中间位置的评委甲开口问道“小伙子，介绍一下，你做得这两个点心吧！”

“是！”何雨柱应了一声，说道“我今天做的两道点心，一道名为升龙饺子，另外一道叫作珍珠奶茶。”

“等等！升龙饺子？！这有什么说法吗？！”评委丙忍不住接口问道。

何雨柱说道“我们华夏是龙的传人。我们这条龙沉睡太久了，也该腾空而起，遨游九天了。请主位评委打开蒸笼盖子就知道怎么回事了！”

听完何雨柱的话，评委们你看看我，我看看你，最后同时打开了蒸笼盖子。在盖子打开的一刹那，龙形饺子突然站立了起来。见此情景，评委们都呆住了。过了一会，一个评委用筷子夹起饺子放进了嘴里，没过多久，嘴里出了陶醉的声音。

有一个带头，就有第二个，很快何雨柱做的两道点心得到了评委们一致的好评。

三个小时，说长不长，说短也不短。但是对于参加考核的人来说，非常的漫长。下午五点钟，考试成绩公布了出来。毫无疑问，何雨柱名列榜。得到了全场最高分，满分1oo分。

“小伙子，你今天表现的真不错。以你的水平拿一级面点师也不为过。但是你太年轻了，后面的路还很长，需要更多的磨炼，我们经过商量，给予你二级面点师。”评委甲拿出了一张奖状大小的面点师证和一本红色封面驾驶证大小的面点师证交给了何雨柱。

何雨柱接过面点师证，说道“谢谢！我一定牢记您的话，争取今后更上一层楼！”

“好！”评委甲听到何雨柱的话，满意的点了点，问道“你有没有兴趣来仿膳茶庄？！”

何雨柱回答道“您的好意我心领了。我现在还没有出师，一切要听师傅安排。”

评委甲微微一愣，问道“你师傅是谁？！”

何雨柱回答道“丰泽园川菜师傅范俊康。”

“你学川菜的，怎么面点做的那么好？！”评委甲脸上露出了吃惊的表情，看着何雨柱问道。

何雨柱一脸谦虚的表情看着在场评委们，说道“这存粹是爱好！”

“学无止境，小伙子，我看好你！”

“我也看好你！”

“没想到丰泽园捡了那么大一个便宜！”

如果栾经理在这里听到这些评委们的话，非吐血不可。

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