小燕文学

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夜市生乱二合一(第4页)

根据那名儒生的指引,大农令与廷尉张汤两卿配合之下,竟从长安城中端了好几处隐蔽的□□作坊出来。

而负责造册清点,重新熔币再造的人,便是桑

弘羊。

桑侍中忙得分身乏术,长平侯府上,却是一派安逸和乐之象。

猪猪陛下和卫大将军和好如初,哦不,是比原先还更进一步,君臣都高兴得不行,索性直接回了侯府,打算叫小无忧弄些吃食美酒,一道庆祝庆祝。

卫小四虽然无奈,但见他爹终于不愁眉苦脸了,也乐得弄些好吃的。

今日天气好,看这日头就让人想蒸一锅馒头。

卫无忧琢磨着做些米粒花卷,再弄几个他们没见过的下酒菜,夏日酿好的桑葚酒从酒窖里取出几坛,就差不多啦!

大灶上一早就听了吩咐忙碌起来。

首先是这个米粒花卷,猪肉泥腌制好,淋热油加盐,然后将醒好的面团擀成长方形面皮,刷一层茱萸辣油,撒上芝麻,铺好肉馅,上头盖一层葱花儿,就可以从一头卷起来啦。

卷起来的长卷切成几段,用食箸在中间部分压一下,就成了完美的米粒花卷造型,只等沸水上锅蒸一刻钟,香味儿就让人忍不住啦!

怕这一种主食不够,卫无忧又道:“再弄个拇指生煎包吧。”

这时节的莲藕正好吃,与猪肉剁碎拌在一起,加入饴糖、盐、清酱和胡椒,热油爆香,再将葱姜花椒水分批次加入肉馅拌匀,就可以用擀好的包子皮包肉馅了。

这皮大小与先前的蒸饺差不多,厨娘们很快就上手了。

火速包好之后,刷油入釜煎,待到底部金黄后,倒入勾芡水,盖上锅盖焖至收

汁,撒点芝麻和葱花碎就好啦。

主食制作的间隙,炒菜自然也没有落下。

除了几样阿父和光叔爱吃的老菜式,卫无忧又新添了蒜香孜然排骨、炸蛏子、糖醋樱桃肉和脆皮茄子四样。

蒜香排骨外酥里嫩,带着胡蒜与孜然混在一处的特有香气;

炸蛏子则是赶巧了,刘彻新得了一批新鲜海货,什么文蛤海蟹之流,他也不算爱用,觉得宫中的御厨做出来也就那样,索性差人送来侯府,看看小豆丁打算怎么做。

卫无忧呢,只命人用生姜白酒水焯了,打入鸡蛋、黑胡椒拌匀,裹上一层面糊下锅炸,出锅撒上点孜然,刷层茱萸便十分诱人了;

糖醋樱桃肉取用里脊肉,主打一个酸酸甜甜,这是听说小殿下要来,特意加上的;

最后便是脆皮茄子了。

这东西张骞伯伯带回来之后,长安上层不怎么会吃,就此搁置了,还是他上回去张骞府上瞧见了,才当成个宝贝带回来。

此物在大汉,被称为“伽”。

脆皮茄子和炸蛏子的法子类似,裹了面炸至金黄酥脆,再用油爆香蒜末,倒入清酱和少许饴糖,熬制片刻后,与炸茄子混拌在一处,便可以出锅啦!

今日菜式丰盛,等到上了案几,险些都摆不开了。

刘彻尝一口这个,再试一口那个,不住点头道:“不错,都不错,你们尝尝,很合朕口味!”

于是,皇帝陛下一声令下,不论是武将还是文臣,都大快朵

颐起来。

实在是这一桌美味看起来太香啦!

美食总是能叫人开心起来。

大殿上,虽然无人出声说话,气氛却是难得的融洽和乐。

刘小据最喜欢那道糖醋樱桃肉啦,酸酸甜甜的很符合小孩儿的口味。知道是无忧特意给自己准备的,侧目看过去的眼神充满了开心和惊喜。

卫小四看到大家喜欢,其实还挺幸福的。

就好像是厨师看到食客用餐的那种感觉,觉得自己的付出得到了认可,没有白费。

小萝卜丁默默环视一圈,瞧着在场不是皇帝,就是侯爵,最不济也是光叔的奉车郎,未来还要青云直上的……

他呢,他一搞研究就入不敷出,快要变成穷光蛋啦。

上回,在庄子里,皇帝陛下答应的“拨款”如今还没发下来呢!

卫小四都是自己先垫上的。

再这样下去,完全就是上流社会的边缘人士嘛。

小萝卜丁无法节流,只能开源了。

他脑海中灵光一闪,扬起小脸看向霍去病:“阿父,你这几日想不想我啊?”

霍去病将满嘴的蒜香孜然排骨咽下去,吐了骨头,边擦手边道:“阿父自然念着你,怎么,你想阿父了,想跟我回霍府住几日?”

卫无忧:“当然可以。只要阿父想,付给我等价的报酬,就可以得到一个全职儿子啦。能抱能亲,能吃能喝,还能陪失眠的你睡大觉~”

霍去病一口茶登时喷出来:“我自己的儿子还得花钱才能领回去?!”

席间原本三三两两相谈的人,全都不聊旁的事儿了,乐呵呵看起霍去病的热闹来。

上首的皇帝陛下心头一动,忽而开口道:“那朕呢。若是朕付了酬金,还能把你借进宫几天?”

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