小燕文学

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观诗如对镜，这样从容珍重的心态来看待《诗经》，是更适合现代人的方式。-----------------------------思无邪作者：安意如对面的女孩看过来‐‐关关雎鸠，在河之洲关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。‐‐《周南&iddot;关雎》犹豫了很久才动笔写《关雎》。首先是大家对它都太熟了，诗经开篇的一篇，已成滥殇，几乎到学龄前儿童也张口就来的地步，写起来就好比要把青菜豆腐做得人人称羡，伤脑筋的很；二是犯馋，一想到《关雎》，我第一时间想起的不是诗句，而是《射雕英雄传》里黄蓉做的那个麻烦到家又好吃到家的好逑汤，于是就心思坏坏地想把那斑鸠抓了去，找黄蓉做道&ldo;好逑汤&rdo;，吃得滋儿滋儿地，该多好。……黄蓉笑盈盈的托了一只木盘出来，放在桌上，盘中三碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。郭靖只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用。只见一碗是炙牛ròu条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。黄蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：&ldo;七公，您尝尝我的手艺儿怎样？&rdo;洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛ròu条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛ròu，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆慡口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛ròu都是由四条小ròu条拼成。洪七公闭了眼辨别滋味，道：&ldo;嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……&rdo;黄蓉抿嘴笑道：&ldo;猜得出算你厉害……&rdo;她一言甫毕，洪七公叫道：&ldo;是獐腿ròu加免ròu揉在一起。&rdo;黄蓉拍手赞道：&ldo;好本事，好本事。&rdo;郭靖听得呆了，心想：&ldo;这一碗炙牛条竟要这么费事，也亏他辨得出五般不同的ròu味来。&rdo;洪七公道：&ldo;ròu只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。&rdo;黄蓉微笑道：&ldo;若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因ròu条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做&lso;玉笛谁家听落梅&rso;。这&lso;谁家&rso;两字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的状元。&rdo;洪七公大叫：&ldo;了不起！&rdo;也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：&ldo;这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。&rdo;在口中一辨味，&ldo;啊&rdo;的叫了一声，奇道：&ldo;咦？&rdo;又吃了两颗，又是&ldo;啊&rdo;的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。洪七公沉吟道：&ldo;这樱桃之中，嵌的是甚么物事？&rdo;闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：&ldo;是雀儿ròu！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！&rdo;睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：&ldo;这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？&rdo;黄蓉微笑道：&ldo;老爷子，你还少说了一样。&rdo;洪七公&ldo;咦&rdo;的一声，向汤中瞧去，说道：&ldo;嗯，还有些花瓣儿。&rdo;黄蓉道：&ldo;对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。&rdo;洪七公道：&ldo;要我打哑谜可不成，好娃娃，你快说了吧。&rdo;黄蓉道：&ldo;我提你一下，只消从《诗经》上去想就得了。&rdo;洪七公连连摇手，道：&ldo;不成，不成。书本上的玩意儿，老叫化一窍不通。&rdo;黄蓉笑道：&ldo;这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，是不是？&rdo;洪七公道：&ldo;啊，原来是美人汤。&rdo;黄蓉摇头道：&ldo;竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。&rdo;洪七公道：&ldo;哦，原来是美人君子汤。&rdo;黄蓉仍是摇头，笑道：&ldo;那么这斑鸠呢？《诗经》第一篇是：&lso;关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑&rso;。是以这汤叫作&lso;好逑汤&rso;。&rdo;洪七公哈哈大笑，说道：&ldo;有这么希奇古怪的汤，便得有这么一个希奇古怪的名目，很好，很好，你这希奇古怪的女娃娃，也不知是哪个希奇古怪的老子生出来的。这汤的滋味可真不错。十多年前我在皇帝大内御厨吃到的樱桃汤，滋味可远远不及这一碗了。&rdo;黄蓉笑道：&ldo;御厨有甚么好菜，您说给我听听，好让我学着做了孝敬您。&rdo;（《射雕英雄传》第十二回《亢龙有悔》）