小燕文学

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第97章 冰糖（第1页）

提升收购价格，给对方让利，这完全违背了一个商人的秉性。

可叶蓁由始至终就不是一个纯粹的商人，走上这条道路只是为生活所逼，又或者说想给身边人谋取生路。

每斤甘蔗七文钱，在她看来都算不得高价，毕竟这个时代的产量低，那些百姓忙活一年也挣不到几分钱。

但黄川知道，给出五文钱的价格，对于收购甘蔗这件事来说都已经是极为让步了。

叶蓁的所作所为，他看在眼里，明白对方只是单纯的想给那些百姓们一些多生存下去的机会。

对于那些上位者来说，这些只不过是从手指头缝里撒下去的一点点油水，却能给那些备受折磨的穷苦百姓生的希望。

这一瞬间，黄川忽然心中有些动容，

他更加坚定了自己要追随对方的心，如此一个心怀怜悯的人，在这样的世道里，实在是弥足珍贵。

额外又给了对方一千两银子作为本钱后，叶蓁让黄川回去后找一趟黄大婶，明天可以继续招人来工坊了。

下午工坊没有甘蔗，之前招来的那两位婶子今日只是过来跟着叶蓁学习了一下理论知识，将整套蛋清脱色法的流程熟识。

在得知自己是要制作白糖时，两位年纪不小的婶子都震惊了好一会儿，连连向叶蓁保证自己不会泄露出去。

对方对她们如此信任，婶子们感动之余也是极为高兴，这代表叶蓁是真的将她们融入这个集体里了。

在后面，她们学习起来也极为认真，一直把整个流程全部铭记在心才罢休。

黄川收购的那一批甘蔗，按照叶蓁的打算，是在第二日清晨偷偷运送进村子里，堆放到叶蓁家里的。

借用的就是望月楼每日过来收购田螺黄鳝的车，扯些草料遮盖在上面，不仔细看是瞧不出的。

有着望月楼的名号在，城门口的官兵哪里敢细查，草草看了一眼便了事了。

等运送过来，竹屋附近被围墙圈出来的空地十分宽大，放下这些甘蔗足够了。

一千五百斤的甘蔗听着虽然多，但实际上也不是十分庞大，最起码连竹屋旁的空地是没有码满的。

现在是人手不足，就这些甘蔗还得消耗好几日才能全部变成糖水。

也亏了叶蓁提前弄出一个榨汁机，比起县令的制糖工坊，速度可是快了不止一星半点。

安排人将甘蔗放置好后，叶蓁便转身进了竹屋里，来到里屋查看里面的情况。

为了促进糖块的形成，她特地花了大价钱，让傅恒帮自己在青城弄了一批硝石回来，制作出好些冰块，放在这里。

现在正值夏季，要是等着糖水自动结成块，那得花不少时间。

有了这样的一个人工冷库，糖水变成糖块也就是一晚上的事。

走进里屋，她扯了扯身上的裙子，浑身都有些发冷。

为了保证效果，她可是每面墙都放了满满的冰块，这屋子里少说也是个位数的温度。

走到昨天被放在靠近冰块的木盆旁，叶蓁低下头仔细观察着。

只见盆里昨天还稍显浑浊的糖水，经过一晚上的凝固，已然成了几乎透明的糖块了。

里面虽然还有些杂质，但并不影响它的美观与口感。

叶蓁让身后的林彬将木盆抱起，一起到了屋外。

此时，正等候在竹屋外面的一干人等都在翘首以盼。

除了还在张罗人手的黄大婶以外，自家人谢云殊与赵熠，算是自己人的黄川与两位婶子，都齐全了。

大家都等着看这第一次的试验品能否成功。

当看见林彬抱着木盆出来，一个个都伸长了脖子，眼里满是好奇。

“咦？这个和冰块好像呀!”

赵熠小小的脑袋都快伸进木盆里了，大大的眼睛里满是好奇。

之前叶蓁拿出冰块给大家降暑，他对冰块的印象非常深刻。

再加上本身这一盆糖块就是从冰块中间拿出来的，自然带着丝丝凉气，说是有些像冰块也不为过。

“小熠，这个可不是冰块哦，这个叫冰糖。”

笑眯眯的摸摸他的脑袋，叶蓁纠正了说法。

她给县令的黄泥脱色法，制作出来的是雪白细密的糖霜，好看是好看，但其实比例太低。

而她自己这次找系统兑换的蛋清脱色法改良版，制作出来的却是实实在在的冰糖！

冰糖不仅外观同样漂亮，而且更加厚实，出货率也比糖霜要多。

他们昨天二十斤甘蔗出的糖水有十五斤，通过脱色过滤后，最终产出的冰糖有足足十斤！

这可是2:1的概率，比起县令那边10:3简直快多了一倍！

更别提冰糖本身就要比糖霜更加实用，绝对是可以秒杀对方的存在。

在叶蓁的指示下，林彬手起刀落，将盆中的糖块分成了每份巴掌大小的等份，先是给每人分了一块，剩下的全部密封进罐子。

这一批先出的货，除了自家人留一点尝一尝以外，剩下的都得给傅如安送去。

怎么说人家也是一出手就是一万两白银，自己做出成绩了，首先要做的就是笼络住这位大佬的心不是？

虽说技术是自己提供的，制作过程也都是叶蓁一手监督的，但过程中处处都是借着对方的光，否则哪里会这么顺利？