小燕文学

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第7章 小厨子（第2页）

“不是，师傅，你还真打算让我做菜啊。”

这下，轮到何雨柱惊讶了。

他原本以为，孙师傅让他过来，说是一会做菜，也不过就是个帮厨而已，切切菜，撑死帮忙烧个火。

可是，听孙师傅的意思，一会做菜也得何雨柱上。

这就让人纳闷了。

“还有，师傅，你们这做菜的炊。。。炊事员呢？”

何雨柱装作不确定的问了一嘴。

可孙师傅直接撇嘴了。

“那个倒霉蛋啊，进城之前直接崴脚了。你说崴脚就崴脚呗，还把胳膊给挫了，弄得这几天都老子在动手。”

“哟，没看出来啊，你老还有这手艺呢啊。”

这回虽然何雨柱说老了，不过孙师傅也没计较，反而因为何雨柱夸他手艺而显得得意洋洋。

“那你看看，想当初，老子可是我们屯子有名的样子菜师傅，其他十里八乡的都得找人才能请到我。”

孙师傅不说还好，等说完何雨柱直咧嘴啊。

何雨柱不知道其他地方“样子菜”师傅是什么意思。

可是在东北，样子菜，也有叫板子菜，或者样板菜。

而且，如果要是叫的正规点，那就应该叫上祭样菜。

听名字就能知道了，样子菜，其实就是白事情在上祭的时候，摆在旁边的那些“贡菜”。

因为东北实在太大了，所以有些地方的白事情习俗也不一样。

不过，不管是上“午祭”的还是上“晚祭”的，上祭的时候是摆“金童玉女”的，还是摆十二生肖的。

样子菜师傅，主打的手艺就是面点。

因为他们需要把“金童玉女”或者“十二生肖”做的栩栩如生。

至于其他的蔬菜和鸡鸭鱼肉、粉条什么的，摆个样子，上个色，也就够了。

总结来说，样子菜师傅，做面点还是牛逼的，其他的，呃，很难评。

要不，在后世，样子菜师傅也不能逐渐消失，有些地区更是被“黑脖刀”给取代。

何雨柱看着案板上的萝卜、白菜和土豆子什么的，在看看旁边还在絮絮叨叨的说着过去做“祭菜”时候的盛况的孙师傅。

唉~~~

深深的为这两天吃“样子菜师傅”做出来的菜的人表示同情。

说说笑笑，很快的何雨柱这边就把东西全切了。

不过孙师傅看了一眼，就来了一句“土豆不够，继续再切这些”。

何雨柱看着和白菜差不多的量的土豆，陷入了怀疑。

虽然何雨柱不管是后世，还是现在，都没学过也没弄过大锅菜。

但是不妨碍他能根据小锅菜推算啊。

再说了，何雨柱好歹也是被许多网友一致认可有点厨子天赋在身上的主角。

就这点量还掌握不好，那何雨柱也不用混了。

正当何雨柱还想跟孙师傅说些什么呢。

孙师傅却摆了摆手。

“让你切你就切。”

得，孙师傅都说话了，那就切吧。

何雨柱又拿起刀，继续切着土豆条。

“对了，土豆条切粗点。”

老头又发话了。

何雨柱耸了耸肩，照做就是了。

看着何雨柱的土豆条往粗了切，孙师傅这才点点头，也开始忙乎起来了。