小燕文学

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第16章 一杯香茶（第2页）

以后跟着涂晋，肯定有好日子过。

。。。。。。

回到涂氏宅院之后，涂晋安排人去请了医匠，同时还派人给马贵送去了二百铢钱。

安排完这一切，涂晋就领着两个小厮去了厨房。

一个小厮负责烧火，另一个小厮就给涂晋打下手。

这两天采完茶叶回来，都是他两帮忙。

茶叶采回来，马上就得开始炒制，要是放一两天，炒出来的茶叶，就失去了它本来的味道。

不过这个时代，还没有铁锅，即便是涂家这种大地主，他们家厨房用的也是陶壶，不过口径不算小，但是壶比锅要深很多，很不适合炒东西。

涂晋虽然也会制铁锅，但是这个时代的铁矿极其珍贵，而且是受朝廷管控的，铁矿主要用于军事，或者农耕用具。

至于炊具，主要是铜或者陶器。

陶壶因为太深，每次炒的茶叶不能放太多，因为不好翻炒。

趁小厮烧火的功夫，涂晋则与另一个小厮去挑拣茶叶，将一些老叶子，或者没用的叶子去掉。

待陶壶烧热之后，涂晋就开始炒制茶叶。

若是有铁锅，炒茶就方便多了，用这陶壶炒茶真的很难受，因为随着锅里的温度上升，人在前面就有些炙烤。

炒完一壶茶叶后，涂晋喊道：“小六！”

“学了三天，汝可学会了？”

小六就是跟他一起挑拣茶叶那个小厮，烧火的叫小七。

小六肯定的道：“学会了。”

“那汝来试试。”

小六小七是涂晋的贴身小跟班，从小就跟着涂晋的身边，这炒茶的技术现在是属于独家秘方，涂晋暂时不打算教给其他人，即便是涂家的厨娘们也不行。

这俩小跟班可以，自己人，信得过。

涂晋炒了一壶茶叶，早就已经是满头大汗。

先让小六试试，若是他学会了，以后也可以让自己省省心。

小六开始炒茶，涂晋则站在一旁指挥。

约莫小半个时辰，小六炒好了两壶。

他确实学会了。

接着涂晋又让小六去烧火，换小七过来炒，前两天就是让他俩轮流在一旁观看学习。

小六小七都挺聪明，学了两天，又在涂晋的指挥下，他俩都能按照涂晋的方式炒制茶叶。

趁两人炒茶的间歇，涂晋找来一个陶碗，泡了一碗新茶。

新茶的味道就是香醇可口。

。。。。。。

经过三天的采摘和炒制，最后涂晋获得了八十多斤茶叶。

次日上午。

杨聪来到涂晋的书房。

“见过公子！”

杨聪恭恭敬敬的行了一礼。

“显绍，快来！”

显绍是杨聪的字，涂晋示意他到近前坐下，此时他的旁边有一个火炉，火炉上放着一个小铜壶，正咕嘟咕嘟冒着烟雾。

待杨聪坐下，涂晋从一个小盒子里取出了一些茶叶，放进一个竹杯里，然后将刚刚烧开的开水冲了下去。

“尝尝！”

涂晋将竹杯推到杨聪跟前。

“这就是公子制作的茶叶？”

杨聪有些好奇，然后端起竹杯嗅了嗅：“好香。”

“对！”

涂晋微微点头，道：“这就是我新制的茶叶，尝尝看，看看与汝先生烹制的蔎，有何不同。”

上次挖茶树苗的时候，涂晋就曾说过，茶比蔎味更美。