小燕文学

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第90章 油酥饼（第2页）

作为文明人，易飞还是懂的哄女孩子那一套的，

“好啦，乖五儿别生气了，你又漂亮又心灵手巧，当然是最好的啦，你看我为了你，天天换着花样给你做好吃的。”

五儿听了，心里顿觉舒坦多了，方才的怒气彻底烟消云散，

嫣然道：“算你啦，我也跟你学的差不多了，以后也能给你做好吃的了。”

易飞顺势微笑道：“那太好了，走，咱去厨房看看，又乖巧又漂亮的媳妇做的怎么样。”

伸手拉着五儿的小手，两人一起走进厨房。

五儿脸上一红，这时才想起：“坏了！我的面还没和好呢……这就在外面耽搁这么久……”

“你继续和面吧，咱俩一起来，”

易飞笑道：“今天换个新花样，注意好好学哦，要知道，女人也能顶半边天。”

一听这话，五儿顿时精神大振。

自从来到这个家里，就没离开过“美食”二字，而这位夫君居然还有新花样？

特别是最后那句“女人也能顶半边天”，简直就是说到了五儿的心底深处了，

可以说，极度契合五儿的三观！

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于是不自觉的，五儿和面的力气都大了数倍，

而一双眼睛仍是寸步不离的跟着易飞。

易飞也取了一点面粉，加水搅拌成糊状，

然后先炼了半锅生油，依次放入葱姜蒜、花椒、料酒，滴入一滴香油，加一点白糖，撒一点精盐，

待油熟之后起锅，把油中的调味料全部沏掉，只剩熟油，

再把面糊糊倒进去，在锅里和熟油一起搅拌均匀，

成为明黄色的油酥。

“缺少十三香啊，唉！”

易飞摇头轻叹一声，回头看看五儿那边。

这时，五儿和的面也差不多了，易飞便取代五儿掌控了面团，

先将面团擀成饼状，接着均匀铺上油酥，

然后卷起来，叠成层次状，每一层都铺上油酥，

现在不能叠加太高，否则平底锅装不下。

最后擀成比较紧实的圆饼。

五儿和的面并不多，做出这样的四个饼就用完了，正好也够两人晚饭吃的。

易飞把平底锅放在灶上，底面铺一层油酥，然后把四个饼依次放进去，盖上锅盖。

平底锅里马上传出“滋啦滋啦”的声响。

“又有新的美食要诞生了！”

五儿满眼俱是星星闪耀。

最后就是火候问题了，易飞估算着时间，掀开锅盖，把四个圆饼都翻过来，再烤片刻，

完工！

“呵呵，这叫油酥饼……哎哎，你别急啊……”

当易飞熄灭灶火，取下平底锅的一刻，

五儿早已迫不及待的掀开锅盖，不顾热的烫手，直接撕下一小块放进嘴里，

先尝为敬。

易飞无奈的：“注意淑女形象好不好？”

得到一个鬼脸：“你是个例外。”

油酥饼外皮酥脆掉渣，内里柔软有层次，

再加易飞放的作料配比很精准，

味道香甜可口，甜中带香，口感极为丰富。

五儿一口还没来得及咽下，

直接抢过平底锅就跑了出去。

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