小燕文学

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第37章 汤圆（第1页）

村里有个习俗，初一这天，家家户户吃素，不沾油腥。

热热闹闹的新年过了，第二天就是初一。

初一早上，是不能叫起床的，至于原因，南枝不知道。

这天的孩子可以尽情睡个饱觉，家里若谁去叫起床了，是要被长辈们说的。

在南枝家，情况则刚好相反，无事时她可以尽情睡懒觉。到了初一这天，铁定被奶奶早早的叫起床。

南枝笑嘻嘻道，“奶，今天不是不能叫起床嘛，怎么每年初一，雷打不动叫我起床啊。”

南奶奶拍了拍她头，“你这个懒丫头哟，不叫你，我和你爷爷吃不上汤圆喽。咱们家啊，不兴这个，该叫起床啊，还是得叫起床。”

其实哪里是不兴，南姑姑们还没出嫁前，都是姑姑们早早起床做了汤圆。而南枝没被叫醒过，直接睡起来吃午饭。

南姑姑们出嫁以后，每年初一，南奶奶早早叫南枝起床做汤圆。

南奶奶年轻时生孩子遭了罪，月子没坐好，手脚得了风湿。

脚能走路，只是不大有知觉，走到水里，泥塘里，被玻璃渣子扎了也察觉不到。手呢，则受了罪，做不了细活儿。吃饭拿筷子都是个大问题，只得捏一个拳头，插一点菜吃。

南枝不是真抱怨被叫起床，只是和奶奶皮几句而已。知道自家奶奶情况，南枝学做饭、包饺子、汤圆，只是为了能让自家奶奶少辛苦一些。

和自家奶奶说话间，南枝麻溜的收拾好自己，梳头时被自家奶奶念叨几句，说是不讲究。南奶奶还说，在她们以前那个年代啊，初一这天是不能梳头的。

据说，初一这天梳头，新的一年里啊，只要家里做饭炒菜，饭菜里面都会有头，叫人吃不安生。

对于这个说法，南枝是不信的。

一直对这说法表示怀疑的南枝，终于在六年级时勇于验证。

那年初一，小南枝背着大人偷偷梳头，一连观察两月，没见饭菜里有头，这才不信初一不能梳头的这个说法。

南枝拿盆装面粉，用开水和面。南爷和南奶则到牛圈喂牛马去了，家里的马在过年前一天生了小马仔。

去之前，南奶奶装一锅水在火上烧着。等两老喂好牛马回来，南枝汤圆也做好了。

火上烧着的水咕噜咕噜开着，南奶奶洗漱好，舀水装保温瓶，留一半水下汤圆。

几分钟过后，白白胖胖的汤圆出锅，照例先供奉祖先。

至于牛王菩萨，就烧烧香和烧点纸钱，年三十已经用肉类请供过，初一不需要用汤圆来供拜。

吃过汤圆，南枝洗了碗筷，把剩下的汤圆煮了晾在簸箕里面。想吃时，蒸、煎、炸、煮都可以。

南枝喜欢炸着吃，豆沙馅的汤圆，炸过后，吃起来酥脆可口。豆沙的香味和糯米的味道混合在一块，吃一个，满口留香。

初一想吃炸汤圆是不可能的，只能蒸着吃。

洗干净做汤圆的盆，收拾完残桌，南枝呆着无聊，给奶奶说声想去南会家玩，奶奶嘱咐记得回来吃饭就看电视去了。

中午的饭菜是过年吃的年夜饭。八个菜，只吃了凉拌黄瓜、三椒肉沫、炸花生薯片，其它的，基本没怎么动过筷子。

但这些不能吃，因初一吃素这习俗，中午和晚饭只能吃没油且水煮的东西。

只不过南枝不仅忘了，还想着中午热热就能吃。