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京城那边的生意要怎么做,董姑娘想过很多遍了。
上次去京城,不过是走了几个大户人家管家的路子,就将手里的东西全卖出了高价。
当然,那些货物品质也高。
所以,董依云想得还是同样的路数。
“少爷,”董依云站起来,将茶给林立倒上,“京城里有钱人家多,当官的人家明里暗里都互相比着。
尤其是女眷们,一家夫人小姐有的,其它人家就也要有。
所以在京城做生意,不怕贵,就怕不好。”
董依云看着林立喝了口茶,微微点头,心里有底,接着道:
“最初在京城里开店,最好是不与当地铺子冲突的。
我们人生地不熟的,也不知道哪家铺子是哪一个高门大户的。
万一冲撞了,遇到那等和善的,可能只是赔了银子。
若是遇到蛮横的,说不定就找了借口被挑了事。
京城的酒楼也多,高门大户内的厨师,都做得一手好菜。
要想在京城里开酒楼,得有拿手的,外人学不来的。
烤鱼简单,都不如面筋、凉皮。但面筋、凉皮也不能做主菜。
我听闻钟师傅做得一手全鱼宴,刀工了得,也许可以试一试。”
林立还是点点头,再喝了一口茶。
看着董姑娘的神色也是很从容,心里说,他这个耐心是因为心里有数,也是先生教的。
董姑娘的沉稳,才是大家族培养出来的。
董姑娘停了下,将林立没有接话的意思,只好道:“少爷之前说的糕点,可是……”
林立点点头:“糕点铺子再有个一两天就能开张了,先在城里试一试。”
董姑娘惊讶了下:“都能开张了?”
林立道:“是啊,现在只能做两种糕点,等都顺手了,再增加新的品种。”
董姑娘略微急切:“那是不是该做往京城去的打算呢?”
林立故意想想道:“总要能做上七八种不同口味的糕点才可以。
糕点铺子还没开业,暂时不急。”
林立酒楼、糖厂、油厂都盈利,王爷那边给的五万两银子还有四万。
这四万银子他在永安城怎么花都花不完,所以,在京城如何展,还要他从北边回来才能决定。
董依云试探着说了几句,林立虽然有问有答,但显然避重就轻。
除了糕点铺子要开起来了,开在哪,掌柜是谁,账目谁管却全都不提。
董依云不敢问得太详细,也不能放过这次机会,就再道:
“酒楼的生意平稳,账目也容易,少爷再有事情,让我多分担一些。”
林立仍然是点头,却不说什么。
董姑娘心中纵然准备了好多话,也说不出来了。
只好站起来福身一礼:“打扰少爷读书了。”
董依云离开,林立的心里也吁了口气。看着董依云落寞的背影,他不由得也反思自己。
也许董依云没有外心?
但,他宁愿用糕点生意将王永山绑在自己这条船上,以股份和分红,将王永山培养成大经理。
也不愿意拿来试探董依云。
不是输不起,而是不想看人不准,不想给董依云背叛自己的借口。
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