小燕文学

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  看着杨耀军怎么也不对味，心里不由怒骂一句。

  玛德，这有什么好同情的！

  。。。。。。。。。。

  周末放假，温小柔就打算和母亲一起出摊。毕竟这个时代不比以前，一般没有多少孩子读书的。而温家一家人家里里虽然穷，但是拼死拼活的供着温小柔读书。

  就拿自己房间一箱子书籍来说，就知道温国良对自己的学业有多重视了。父母砸锅卖铁的供自己读书。自己可不能没心没肺的吃干饭。

  于是温小柔凌晨四五点就起来和母亲熬粥做饭。看着母亲配面粉的时候，温小柔叫住了温母。

  “妈，不能这样和面。得用温水这样酵的快。”温小柔说着就拦住了温母。

  温母纳闷道：“可我之前一直都是这么做的呀。”

  “这样口感不好，你听我的。我做给你尝尝。”温小柔一边说一边将酵母融于温水静置5分钟。然后配以将面粉和酵母1oo:1配置。一边和面一边掺温水，5oo克面粉配25o克水。包子就和软点，馒头就和硬点。

  温小柔将面团揉成型后盖上静置1o分钟后，等面与水分充分融合后再重揉。这样的面团又光滑又白嫩。。

  温母看着温小柔有模有样的做着，看起来真的有几分大厨的味道便叹气道：“老了，真的是老了。这做早点还不如自家闺女做的像模像样的。”

  “妈瞧你说的。我这不是有个好妈妈才学会做饭嘛。”

  “行了，行了交给你做吧。我去给国良准备一些衣食带过去。现在城里工地活计多，他也没时间回家休息天天呆在工地里。我怕他冷着了。”

  “好哒，妈你去收拾吧。这里交给我，我做好了叫你。”

  温小柔将好的面团倒出来放在面板上又揉了好一会。将空气排出，然后装上馅料将包子生胚放入蒸锅静安置2o-3o分钟二次酵。这样子的做的包子才会又松软又好吃。

  “妈，你尝尝。”等温母出来后，温小柔就把那个蒸好的白白净净长相喜人的白面包子给温母看。

  “你还别说，你这小妮子做的包子品相可真好看。这包子就跟棉花一样又白又软和。”温母笑着将包子轻轻的掰开，那肉包子的鲜嫩汤汁就滋啦的往外冒。看起来就非常可口。

  温母尝了一口，就感觉那包子汤汁十分鲜美那肉肥而不腻配上香菇的芳香，好吃简直叫温母忍不住想在吃一个。但是她想起这包子是拿来卖的，就忍住了欲望。

  “妈，好吃么？”

  “好吃，我女儿做的包子哪有不好吃的道理？走，跟我去工地里让他们尝尝我女儿的手艺。”温母说着就拉来大板车，将做好的早餐放入车中。

  城郊区的一处工地旁边母女二人摆起了摊子，这位置挺好的。每天早上都有上班的工人会到这儿买早餐吃。所以这一代开了两三家早点摊子，早上卖早餐，下午卖晚餐。生意红火的很。

  刘晓红其实看中不是这块生意，主要是可以顺便看看温国良。他是家里顶梁柱劳苦功高的，她不想国良在工地受累。自己摆摊还可以照顾他一点改善他的伙食。

  温小柔小心翼翼的帮母亲将车上的东西卸下来，然后将将几个铁皮炉子点上火放上一锅水将蒸笼加热。蒸笼上的包子的香味就扑面而来。然后她又打开几个铁桶。桶内的粥的芳香便传了出去。

  很快第一个客人就来了，他穿着深蓝色的工服。显然是附近厂子里上班的工人。

  “大姐，你这早点做的好香啊。我老远就闻着味了。”

  “是吗？这是我女儿做的。”温母自豪的拍了一下温小柔的肩膀。

  “呀，这么小的小家伙就会帮母亲做那么多呀。”那人看着刘晓红旁边那个小小的瘦弱的如一朵小白花的姑娘，眼睛充满了不可置信。

  “这可比我家几个混小子厉害多了，那么小姑娘帮我那几个菜包，顺便给我拿一碗粥吧。”

  “好的，你要什么粥？”温小柔的声音柔柔弱弱的如同春风般轻轻的，听着让人心都化了。

  那工人也不由自主软了声调问道：“你这儿有什么粥？”

  “菜粥，南瓜粥，红薯粥，八宝粥，银耳汤，小米粥，还有白粥。”温小柔一边笑着回他一边揭开盛满粥的铁桶的盖子。由于一路上用厚厚的被子包裹，所以粥还是热腾腾的，散着阵阵清香

  “那就拿一碗白米粥。”

  “好的。一共七分钱。”

  工人便把钱和搪瓷碗给温小柔。温小柔就盛了一大碗粥和拿了两个包子给他。

  工人拿了粥喝了一口。他感觉原本平淡无奇的白粥变得绵软浓稠，还带着淡淡米香味，甜丝丝的。

  “小姑娘，你这白粥熬得真不错呀。比我家的媳妇熬得还好喝。怎么熬得呀？”

  “叔叔，我是用粘米配着少量珍珠米混合的熬得。”温小柔得意的说道。自己可是考过厨师证的做饭怎么不可以？自己还为了增加口感加了块陈皮。

  刘晓红揉了揉温小柔的头，笑嘻嘻的说道：“大哥，你再尝尝这包子。也是这小妮子做，味道可香了。”

  “是吗？我尝尝。”工人便咬了一口松软的包子，味道果然尚佳。比街口国营经营的那家包子不知好了多少。

  工人举起大拇指夸奖的说道：“小姑娘，你这厨艺在这工地可惜了。应该去市中心的街道口那边上班的白领和工作人员比这儿多多了。”