小燕文学

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  &1dquo;就算不是为了你这几天的辛苦的做饭，你是我和夏钦的弟弟，他们给你准备礼物理所当然。”轩景趁着夏钰不在，揉了揉夏铮的头，&1dquo;哥这段时间身体还没恢复，等伤好了，给你送一份大礼，提前祝贺你成为我的学弟。”

  夏铮这段时间跟轩景熟悉不少，虽然不至于把他当兄长，但普通朋友还是有的，所以听到轩景的话也不矫qíng：&1dquo;别又伤着了，云姨又该哭了。”

  &1dquo;放心放心，哥有分寸。”轩景因夏铮的关心，笑得一脸阳光灿烂。

  不过这时候大师已经走进工作室，夏铮的注意力立刻全部被吸引过去，让他没有注意到轩景这让旁边男男女女脸红心跳的笑容。

  大师已经开始熬制槐花糖。

  嫩huang色的糖槐花清洗挑选后，放进一个密封的透明容器里，上笼蒸隔水蒸。蒸的时候开小火，水沸腾了就立刻关掉火，等水面平静下来再点燃火。

  因为只是演示熬汤手艺，并不是做多少的糖来贩卖，所以大师用的原材料并不多，最后所熬制出来的糖，估计也只有一海碗。蒸制糖槐花的过程虽然麻烦，但是所用的时间也不长。

  大师隔着透明的锅盖观察，现糖槐花快蒸熟的时候，就把火关掉，用剩余的水蒸气把糖槐花彻底煨熟。煨熟之后，即把密封的容器拿出来，放入凉水中，直到容器冰凉之后，再将槐花从容器中取出来——此时容器中气压已经恢复正常，可以开启。

  这时候，游客们已经轮换了许多波。枯燥的制糖过程他们并不关心，他们只要和大师隔着透明的墙壁，拍一张合照就好。

  夏铮的脸都快贴到墙壁上，呼出的水蒸气总是容易把墙壁弄模糊。他只得一边擦掉水蒸气一边看。

  轩景想了想，跟旁边专门抽调来保护夏铮的警察说了一声，那警察跟上面联系一下，就离开了。回来的时候，他递给轩景一个小口袋。

  轩景把小口袋拆开，拿出里面的、他特意叮嘱的、上面最好有小兔子，如果没有小兔子，也要有可爱的小动物的口罩。

  &1dquo;谢谢。”轩景看着那个上面画了一个动物园的口罩，将钱还给了警察。

  警察本想推辞，轩景说公私分明，其他人看了不好，他也就收了。

  后来轩景当了将军之后，那警察特别后悔，把轩景给他的钱花掉了。

  要是当时裱起来就好了。

  轩景把一门心思都放在熬糖过程上的夏铮抓过来，套上口罩。全程夏铮视线没有离开过。

  不过当夏铮现带着口罩不会呼出水蒸气弄花墙壁后，他就把脸贴了上去。

  轩景：&1dquo;&he11ip;&he11ip;”

  碰巧看向这里的大师：&1dquo;&he11ip;&he11ip;”

  看着透明墙壁上的那一张从立体变成平面的脸，大师差点笑场了。

  这小孩挺有的啊。

  因为要等待冷却，大师正好可以休息会儿，就叫来助手：&1dquo;把那个脸都贴墙壁上的小娃娃给我带过来，要看就进来看呗，我是这么不近人qíng的么？”

  助手嘴角一抽。之前谁说的要考验一二？好吧，您说的都是对的。

  夏铮再得知可以进去之后非常高兴。轩景指着自己的鼻子：&1dquo;我也可以进去？”

  助手道：&1dquo;大师说都可以。”

  轩景松了口气。他还以为只能在外面等着夏铮呢。好不容易的独处机会，即使互相不说话，心里也觉得舒服。

  夏铮和轩景换上无菌服，戴上口罩，再用消毒水洗手，最后经过紫外线照she后，才进入工作室。

  &1dquo;既然你来了，那我再从头做一次。”大师对着夏铮点点头，然后又拿出一份糖槐花，夏铮立刻屁颠屁颠跟了上去，看着特别殷勤。

  轩景见到夏铮这如同人格分裂的一幕，差点跌掉下巴。

  不过好像这样更可爱了，要是有一天他也这么对着我就好了。轩景摸下巴。

  夏铮进入工作室后，围观的游客们自然也看见了。

  他们都很激动。

  槐花糖技艺传承的传奇故事，来这里游玩的游客们都听导游讲过。他们也听导游说，这一个传承了槐花糖制作技术的大师是五十来岁的时候学会的，在这一百来年，都没有找到比他年轻的、合适的传承者。

  有许多厨师都来请教过，大师甚至连人都不见，直接拒了。

  现在一百年了，终于有一个外来的厨师进入大师的工作室，是不是说明大师有意传承技艺，并且认为夏铮很可能能学会？

  游客们对夏铮的厨艺自然非常了解——青少年美食大赛那是整个联盟的盛会之一，就算没时间追直播，也会看录播，不然，好歹也要知道一下结果。

  只是夏铮在比赛时并未显示出做甜点的手艺，厨师们虽然大多会的菜式多，但毕竟有偏向，谁也不知道夏铮甜点做的如何。

  不过既然大师都同意夏铮进去看了，就算夏铮无法传承这个技艺，好歹也承认了夏铮的潜力了吧？

  还没离开的游客们兴奋了，之前已经拍照离开的游客们非常后悔。已经离开就不能重排队，他们错过了这可能是历史的一刻。

  夏铮跟着大师，听大师一边重开始制糖流程，一边详细讲解其中的要点。

  选择槐花时的要点、蒸制时的要点、冷却时的要点、研磨的要点、煮汁的要点、过滤的要点、出糖的要点，每一个环节，都要考制作者的眼睛去看、鼻子去闻、舌头去尝、手去触摸。

  这一切，都凭制作者的直觉和经验。糖的营养保留了多少、槐花的香气保留了多少、糖的味道是浓是淡，每一块槐花糖的滋味，都不一样。

  大师一边搅动的锅里的糖浆，一边用手飞快的蘸冷水，又蘸了滚烫的糖浆，再将手指浸入冷水中，最后放在嘴前用舌头舔了舔。