小燕文学

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第12章 请客吃饭（第1页）

第二天早上，墨染起床厨房里三婶已经起来做好早饭了，墨染进厨房跟三婶打了个招呼，三婶在灶口旁抬起头来对墨染笑着说，大丫你起来了。

墨染说，三婶这么早你都做好早饭啦，三婶说不早了，平时也是差不多这个时间起床，今天不是衙门的人要来量地吗，所以早点起来做好饭，大家都起来吃完早饭就要开始准备中午要做的饭菜了。

墨染跟三婶打完招呼看暂时没有什么需要帮忙的就去洗漱了，洗漱一番回来家里人都66续续的起来了，大家都去简单的洗漱一下就一起来堂屋吃早饭，早饭很简单，一盆糙米野菜粥，还有一碟家里腌的咸菜，墨染就着咸菜喝了一碗粥就放下碗。

等大家伙都吃饱饭了，墨老太就安排今天大家活，三叔跟小叔跟着村长们去量地，三婶跟墨染还有墨老太就在家里做饭，小的几个就在家帮忙打下手。

收拾好墨染跟着奶奶就去厨房忙活了，先把之前买的大骨头炖上，然后还把昨天三叔去城里的肉也处理干净，今天准备做个红烧肉，再做个水煮肉片，再来个酸菜鱼，香菇炒肉，回锅肉，还有昨天卤的猪下水，再炒个大白菜，刚好八个菜，食材有限只能这样了，今天墨染主厨，把东西都切好，先把五花肉切成四方块，放水下锅煮一下，趁着三婶跟奶奶不注意从空间偷偷拿了些花椒辣椒大料出来，肉煮差不多就捞起来，准备开始弄饭了奶奶帮忙烧锅，三婶林氏在淘米做饭，今天做的是白米跟糙米混搭的二米饭，今天请客不能太出格了，不能太好也不能太坏，所以就混合着做，墨老太把锅烧起来了。

墨染先挖了一勺猪油下锅，油热了就下糖，炒糖色，奶奶看墨染那么多糖，眼皮邹了一下，但是没有开口说什么。

糖色炒好就下五花肉炒上色，炒好肉倒上水，放辣椒大料，还有酱油开始炖。

墨老太看到辣椒好奇的问，大丫那红红的是什么。

墨染说这叫辣椒，那天去医馆的时候张掌柜那里买的，说是炖菜去腥的，说这话的时候墨染有点儿心虚。

墨老太也没有多问什么，墨染走出厨房门口叫住在院子里在玩耍的志远，跟他说去后院菜地里挖点葱回来，志远听到了应了一声就跑后院去了。

二丫也在后院喂完鸡回来了，手上还拿着两个鸡蛋，家里就养了两只下蛋鸡，平时鸡蛋都是攒着去城里卖了换粮食的。

这时村长领着衙门里的人来了，三叔，跟小叔赶紧出来迎接，把人迎屋里头，三婶泡了一壶茶水进去，三叔他们在堂屋里坐了一下就出门量地了。

墨染回厨房看看红烧肉炖的差不多了，用锅铲挑了一块肥瘦相间的红烧肉给奶奶，跟奶奶说让她试试咸淡，墨奶奶也没有说什么，在这里烧锅闻到香味扑鼻而来，早就馋涎欲滴，往肉上吹了吹就咬了一口，吧唧一下嘴，咸种带点丝丝甜其中还有些辣味，味道特别的好，忙对墨染说好吃好吃。味道刚刚好！

墨染听完就把肉装盆了，装好盆就把肉放灶台里面，这样不会凉了，凉了就不好吃了，洗干净锅准备炒其它的菜了，菜一样一样的做好装盘，中间墨染还让三婶去地窖里拿了两个大萝卜跟一条大白菜上来。

把大萝卜洗干净滚刀切块，放大骨头汤里一起炖，大白菜也切成丝，做个醋溜白菜，所有的菜做好了，三叔跟村长他们也回来了。

墨老太跟三婶先把菜都拿出堂屋，墨染在厨房把卤下水拿出来切了两大盆，再把大骨头萝卜汤装了一大盆拿出去准备吃饭，奶奶跟三叔还有小叔在堂屋陪客人吃饭，墨染跟三婶带着弟弟妹妹们在厨房哪里吃。

村长看着桌子上的菜有点愣住了，好几种吃他都没有吃过，三叔这时也坐下招呼着大家吃饭，来量地的有两名衙役还有衙门的罗师爷，三叔对罗师爷他们说，这是我家小侄女做的家常菜，大家都试试，味道还是可以的，罗师爷拿起筷子夹了一块水煮肉片，入口一股辛辣刺激着舌头，第一次吃这种辛辣刺激的食物罗师爷额头上都冒出了汗水，罗师爷嚼着肉片，肉片滑嫩嫩的特别的入味，特别是那股辣劲头过后胃口大开，罗师爷在城里，去不少酒楼吃饭，但是从来没吃过这么好吃的肉片，又忍不住夹了一块酸菜鱼，那味道简直就是人间美味了，罗师爷看大家都看着他有点不好意思，说大家快点吃啊，这菜特别好吃，村长他们看罗师爷这样子早就按耐不住了也纷纷开始吃起来，大家都眼睛一亮，特别的鱼酸菜鱼跟猪下水，平时大家都不愿意吃的东西，现在被做的这么好吃，简直都不相信这是鱼跟猪下水了，大家都对今天这桌菜赞不绝口。