小燕文学

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第53章 尖椒兔（第2页）

领头的孟一摸摸自己的贴身荷包，拿出一沓银票递给孟时鸣。

孟时鸣抽了五张，五百两足够置办许多东西了。“好了，退下吧！”

“遵命！”

几人走后孟时鸣又继续找寻起猎物来，还好后面又找到了两只肥兔子，顺手又逮住了一只野鸡。

手里提溜着兔子和野鸡便朝着来时的路往回赶。

快接近竹林时就听到几个女孩叽叽喳喳的声音：“哇，这个笋子好大呀，晴云，你力气真大，这么大都能挖得出来。”

晴云不好意思的挠挠头：“孟小姐，奴婢在家做农活做惯了的，所以挖个笋子轻松一些。”

孟时月还是夸赞道：“我也要每日练习一下，强身健体，不然总是一副病怏怏的样子，遇到坏人都跑不快。”

孟时鸣莞尔一笑接口道：“你若是早几年就有此想法武功也不低了，也不知是谁一叫晨起来练功就赖床不起。”

孟时月不禁脸红道：“哥哥，你怎么可以这么说我。”

孟时鸣摆摆手：“事实而已嘛？”

孟时月羞得跺了跺脚。

“哇，孟大哥，你又逮了两只肥兔子，还有一只野鸡，真是太好了，晚上我们又可以大饱口福了，走吧，咱回家了。”

孟时鸣接过装满笋子的背篓背在背上，手里提着野兔野鸡，一群人跟在他身后就往庄子赶去。

进了院门苏苏赶紧叫孟大哥把兔子宰杀好，连皮剥下，这皮毛留着冬日里可以做个围脖。

孟时鸣手起刀落不一会儿三只兔子，一只野鸡就被收拾得干干净净的。

阿奶跟娘张氏接过背篓，看着老些笋子嗔怪道：“这笋子苦苦的，有甚吃法，还挖这老些回来，放着时日老了可是咬都咬不动。”

“阿奶，你们把笋剥出来就好，我自有妙计。”苏苏还卖起了关子。

几人便坐在院子中开始剥笋，苏苏则带着晴雨去了厨房准备今天晚上的晚餐。

米饭晴圆几人在家已经焖好了，苏苏只管做菜就好。先做尖椒兔。

叫晴雨把青红辣椒都切成斜刀片，再准备些姜蒜切片备用。刚好外院墙下有一棵花椒树，只是如今才刚开花，还没结果，

苏苏则去摘了些新鲜的花椒叶，也能增添些风味。进了厨房把兔子砍成小块，放入黄酒，姜丝，酱油，腌制。

野鸡肉也是砍成小块腌制备用。

起锅烧宽油，油热后倒入兔子，小火慢炸，直至表皮炸至金黄，一股肉香味儿再厨房里传开来，苏苏把兔肉捞出。

又把野鸡肉倒入油中继续炸，野鸡肉要炸至酥脆。这个锅就先炸野鸡肉。

所以另起锅烧油，放入姜蒜爆香，再放入大量切好的青红辣椒，花椒叶，炒出香味再把兔肉倒入锅中快翻炒均匀，再加入酱油，盐，鲜香粉进行调味。

出锅前苏苏又撒入一大把薄荷，子姜丝一起翻炒，薄荷的特殊香味与子姜的清香味相结合，给香辣的尖椒兔又增添了一份独特的香味。

另一边野鸡肉也炸成酥脆了，苏苏将鸡肉捞出，锅留底油，放入姜蒜干辣椒干花椒翻炒出香味，倒入鸡肉一块翻炒，想了香又去堂屋翻了翻，找出前几日买的酥脆麻花，将麻花搬成合适的大小一块丢在锅中一起翻炒。

出锅后撒上一些白芝麻，蒜叶，可谓是色香味俱全。

又随意炒了一个酸菜笋丝。煮一个杂菌汤。简单的一餐就好了。