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第六十四章满意的领导夫人(三更,求鲜花收藏)
厨房里只剩下李卫军和保姆两个人。
今天要做六个菜,李卫军一个有些忙不过来,保姆就在一旁帮忙打下手。
而且保姆也是知道大领导的脾气,仔仔细细的在洗菜,择菜。
他们家领导可不是个好伺候的主,以前有人还叫过几个酒店大厨来给领导做饭,可是大领导都不怎么满意。
对于面前这个年轻人,她也不抱多大的希望,只希望别比那些酒店大厨太差就好。
可是等李卫军开始做菜的时候,保姆的眼神就变了。
切菜时候精湛的刀工,炒菜时候娴熟的手法,对各种调味品精准的把控,都在告诉保姆,眼前这个小伙子不是普通人。
在做宫保鸡丁前期的切丁工作时,李卫军切出来的丁形状几乎一模一样。
片鱼肉是时候那厚度就像计算好的似的。
在两人的忙活下,没多久就完成了配菜工作。
保姆去向领导夫人请示了一下,得到了可以开始做菜的指令后,李卫军就着手开始烧菜。
很快,厨房里就弥漫着一股沁人心脾的肉香味。
“回锅肉出锅。”
李卫军拿过来一个碟子,将肉盛了出来,招呼保姆去喊领导夫人过来。
很快领导夫人就过来了。
“小李师傅,看来你真挺会做菜的,我刚到厨房门口就闻到肉香了,不过我可要好好的把把关。”
领导夫人拿起一双筷子,夹了一块肉,放进嘴里,咀嚼过后,回锅肉的香味不断的刺激着她的味蕾,让她一时间忘乎所以,又夹了几片吃了进去。
“好吃。”
这是领导夫人对这盘回锅肉唯一的评价。
虽然只有简简单单两个字,却已经说明领导夫人对李卫军的认同。
很快就肉完全咀嚼咽下去后,领导夫人对李卫军竖起一个大拇指,称赞道。
“小李师傅,你的手艺真的出乎我意料了,没想到你能将这回锅肉做的这么好吃,这手艺,根本想不到是出自你个二十来岁的小伙子。”
回锅肉作为川菜的招牌,制作手法却不是很难,只要是个川菜厨师就会做。
但是作为一道十分稀松常见的大众菜,李卫军却能将它做的如此好吃,说明李卫军的厨艺绝对不差。
当然只有李卫军知道,这是因为他有川菜精通这个技能。
领导夫人眼神微动,张了张嘴,却最终还是什么都没说。
饶是她平时口味挑剔,也被这道回锅肉给征服了。
原本她想向李卫军出邀请,让对方时不时来给自己家做菜,不过思考之后还是忍住了。
她打算再看看,看看李卫军的其他菜是否和回锅肉一样好吃,到时候再邀请也不迟。
在领导夫人的注视下,李卫军很快又烧出了三道菜。
一道毛血旺,一道回锅肉,一道宫保鸡丁。
领导夫人用筷子将三道菜都尝了尝,一入口,又险些停不下来。
看着李卫军年纪轻轻,有这么好的厨艺,领导夫人最终还是开口了。
“小李,你这厨艺太好了,随便去那个酒楼当个大厨完全没问题,这是我吃过最棒的川菜了,要不以后你也多来给我们家做做菜,价格好说。”
李卫军笑着回道:“夫人,您太客气了,能给大领导做菜是我的荣幸,您不嫌弃我,那我以后肯定常来给您二老做饭。”
“我听杨厂长说你在厂里是个钳工,你手艺这么好,为啥不去当个厨师?”
“这不是我母亲小时候去的早嘛,为了养活自己,只好先学个能养活自己的手艺,厨艺都是我后来才学习的。”
听着李卫军的话,领导夫人脸也露出几分心疼。
“小李,你手艺这么好,我们怎么会嫌弃你呢,像你这种手艺的厨师,大饭店里的那些主厨都没你厉害,能请你来给我们做饭,我们也开心,我还希望你能常来我们家呢,这样我就可以经常吃到你做的饭了。”
“我老伴的口味和我一样,他肯定也喜欢吃这些菜。”
“好的,承蒙领导夫人喜爱,以后我肯定常来给您和大领导做菜。”
“好好好,小李你接着做后面的菜,我和张妈先去把炒好的菜给他们端去,让他们也都尝尝你的手艺。”
领导夫人口中的张妈就是保姆,二人一人端着两盘菜,很快走出了厨房,菜去了。
李卫军很快就制作起了酸菜鱼和扣肉,这两样菜都需要耗费一点时间。
李卫军在厨房里熟练且精心的进行每一个步骤。
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