小燕文学

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第230章 做卤味（第1页）

好一会儿才全部洗完放盆里。

江小花回到房间，把卤味需要用到的药材从里面挑选出来单独放着，想着怎么用才能让人不现卤味都有用啥材料。

她灵机一动，打算把卤味需要的药材全部磨成粉，用棉布袋装着，这样即使有人找到这个，也辨别不出她都用了哪些药材。

江小花找到江大勇，让他想办法把药材全部磨成粉。

江大勇看着江小花交给自己的十几包药材，不知道怎么办？

“爹，这些药材可以全部混在一起，需要全部磨成粉，我有用。”

“小花，你等我会，我去刘大夫那一趟，他那应该有能把药材磨成粉的东西。”

说完江大勇就准备出门，却又被江小花叫住了。

“爹，那你去问刘大夫借一下吧，药材咱们就不带过去了，回家来弄吧。”

“行，听你的。”说完江大勇就朝刘大夫家去。

“刘大夫在家吗？”江大勇来到刘大夫院门口喊道。

“在家哩，院门没锁，直接进来吧。”

江大勇推开院门直接就进去了，进来就看到刘大夫在院子里翻晒他的那些药材。

“大勇兄弟怎么来了？有啥事？”刘大夫回头看了一眼。

“刘大夫，你有给药材磨粉的东西吗？”

“你要那个干吗？”

刘大夫疑惑的朝江大勇看了一眼。

“有点小用，需要磨粉。”江大勇搓着手说道。

“行，等一下，我给你拿。”说完刘大夫就朝屋里走去，出来的时候手上多了一个小磨盘，跟那个石磨有点类似。

“拿去用吧，用完洗干净还我。”说完刘大夫把手里的小磨盘给江大勇。

“好，一定洗干净还你。”江大勇接过刘大夫手里的磨盘就抱着往家里走，这磨盘真重。

等江大勇到家已经累得喘气了。

江大勇把磨盘抱进堂屋找了一个地方放着。

江小花看到磨盘，找来干净的布，把磨盘打扫干净，然后把药材拿过来，开始用磨盘把药材磨成粉，每磨完一种药材后，她还是单独分开放。

一个时辰后才把所有药材磨完，当然后面出力的是江大勇。

磨完后江大勇去外面清洗磨盘。

江小花来到外面跟江大勇说：“爹，你待会去刘大夫那还磨盘的时候问问他在哪买的，咱们也买一个吧，不然每次去找刘大夫借也不方便。”

“好，等会我问问刘大夫。”

等江大勇答应后江小花笑嘻嘻的跑回屋里，去处理她那一堆药材。

根据今天买肉的多少，江小花按比例调制出卤味需要的药材，又把剩下的仔细的收好。

中午吃过饭后，江小花让孙氏把锅洗干净，就开始在灶房准备做卤肉。

先把锅里放入适量的清水，然后才放入卤味包，然后在放入猪头，又倒入一定量的酱油，酱油可是卤味颜色的关键，不能少。

猪头需要的时间比较久，先放入。

孙氏帮江小花烧火，看着她做些奇怪，却有格外好吃的吃食，也不晓得这次她又做什么好吃的，还用到药材了。

等到猪头差不多了，江小花又放入其他猪下水，满满一锅。