小燕文学

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第89章 臭豆腐（第2页）

“先别定，明天你怎么都要租个摊位，也要打个灶子，订豆腐的事先不急。”林月娘嘱咐道。

“啊？还得等啊？那好吧。”林磊的热情瞬间熄灭了一大半，不过一想起来，以后自己也能出摊儿挣钱，就又燃起了斗志。

等林磊的豆腐买回来后，林月娘就教她做臭豆腐。

把豆腐清水淋洗干净，切成大约4厘米长，2。5厘米厚的块。

放在清水里煮开飘在水面上为止，捞出沥干水分，放到笼屉上，把笼屉放到蒸锅里，盖上锅盖，放在避光的地方，让豆腐块自然酵。

大概一周多，等豆腐块长出黑色的菌毛就好了。

等晚上林大伯他们回来的时候，林月娘忙去问他们的生意怎么样！

“月娘啊！几种吃的各带了五份去，都卖了，你大伯母还烙了1o张鸡蛋灌饼，1o张手抓饼，两张草帽饼，这可比去镇上等活儿强多了，哪能这样天天都有收入呢！这可不是一锤子买卖。”

林大伯真是个太开心了，本来以为现在不会有人出来买吃食，没想到好多以前的老顾客还找到了自己，给了不少的生意。

“我又买了些明天要用的东西，明天各带十份儿去，怎么样？”林大伯问像林月娘。

“您那2o份儿一直卖到什么时候？”林月娘问。

“早上六点多到的，下午两点左右都卖完的，不过还有闻着味儿过来的，后来来了两三个人都没买到呢！”林许氏说。

“不如一共带25份儿，怎么样？现在的消费力还是不如以前，若是一次做多了，留到第二天就不新鲜了，咱们可以把数量一点点的增加，看看以后市场的反响。”林月娘说。

“好，咱们都听月娘的，月娘有主意，这一天咱们一共赚了1o2文，这可真好。”林大伯高兴的数着钱。

“爹，你不是说什么都听月娘的吗？月娘说了，以后让我单独出个摊儿，卖臭豆腐，可好吃了，我现在就做给你们尝一尝。”林磊迫不及待的去厨房大展身手。

“臭啥？月娘，你三哥说啥呢！”林大伯疑惑道。

“臭豆腐，吃豆腐用油炸过，又淋上臭酱，闻着臭，吃着香，是一种小吃，我打算让三哥单独摆个摊子，要不然你们的小摊子也用不上他！”林月娘说。

“闻着臭，那还能吃了吗？”林许氏想想都哆嗦。

“一会儿我三哥炸好了，你们尝尝就知道了。”林月娘知道自己再解释也没用，只能让他们尝到，才知道到底有多好吃。

“下午我尝过，闻着是挺臭的，珍珠都不敢吃，不过吃起来确实好吃。”李桃花对着林森说。

“妹妹可真厉害，什么都会，这两天都想出不少吃食了。”林森真心的夸赞道。

等林磊把臭豆腐炸好了，照着林月娘之前做的样子，调好了酱汁，撒上了准备好的东西，拿去给大家吃。

开始的时候，大家都面面相觑，觉得这东西不能吃，后来还是在林磊和林月娘殷切的目光下，把臭豆腐送到了嘴里，一尝之下才知道原来豆腐也能做的这么好吃，吃过之后感觉嘴里一直流着臭豆腐的香气，真是回味无穷。

“这东西好吃是好吃，但是他闻着臭，不知道会不会有人买？”林大伯出自己的疑问。

“没关系，开始可以请人尝一些，有了第一个吃螃蟹的人，后边儿总会有人吃的，或者开始可以请刘捕头他们吃一吃，让他们帮咱们打个招牌，也正好，请他们吃点儿东西，让他们平时能照顾着点你们！”林月娘说。

“好，听月娘的总没错，老婆子，给老三拿5oo文做本钱，若是赚了，让老三交三分之二到公中，若是赔了，让他以后做工抵账。”林大伯说。

“爹，真抠门！”林磊撇撇嘴说。

“老二现在跟你娘一起做，以后也分利润的三分之一，留着你们做私房钱。”林大伯说。

“多谢爹！”林森他们自然没什么意见，能分些零花钱已经很好了。