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说起这道菜,也是前一世周至家里的名笑话。
那个时候周至读初中,一次老妈说起了这道菜,说小时候吃过,可好吃了。
周至和老爸都不信。
于是老妈就兴致勃勃地亲自动手,结果猪肝又老又硬,血皮菜又软又融,还黏黏糊糊粘在一起。
周至和老爸就说看吧,说了不会好吃吧浪费材料了吧
老妈还很委屈:“明明记得很好吃的啊!”
老爸就想起自己当知青杀年猪那回,然后直接定性:“那年月只要是肉,啥不觉得好吃白水肥肠都能下嘴!”
周至家从此就没再做过那道菜,直到十几年后这道菜名声大起,周至不信邪,自己又重新做了一回。
然后才恍然大悟——哪里是菜的问题,原来是厨子的问题!
所以今年周至自告奋勇,急火小炒上这道。
果然,血皮菜里还有心地加了一点韭黄,大受好评。
吃过饭客人走了,洗碗收拾又得是好一通忙活。
收拾停当,周至赶着去汽车站订票。
现在夹川去蜀都的车,三天只有一趟,还是那种顶着大气包的客车。
车上是卧铺,晚上六点出,摇上一晚上,顺利的话第二天八九点,才能抵达蜀都荷花池长途汽车站。
共计十五个小时。
等到晚上杨和过河来,才知道又被周至给安排了。
杨和这一辈子都没出过夹川县,就白米乡打转,城关镇都只熟悉学校附近,听说要跟着去蜀都和旌城,一路上可以游览名胜,而且周至给他包费用,高兴得都要找不着北了。
有杨和作伴,老爸老妈也觉得放心,都没想过人家洋和尚虽然沉稳老实,可也是个没出过夹川的孩子。
俩孩子出门,带多了东西也是累赘,夹川真龙柚算是年节下的好东西,也耐存放,可以慢慢吃,于是老妈给准备了两竹筐。
就两竹筐。
周至都傻了,你这加起来得六七十斤,不是更累赘
杨和倒是不以为意:“阿姨,还得找根扁担……”
第二天傍晚六点的车,杨和兴奋异常,早上起来背单词都结结巴巴的,心思压根没在上头。
好不容易挨到了下午五点,周至也坐不住了,俩人干脆提前出门,坐火三轮来到汽车站。
大巴车很“豪华”,车上两侧都是上下铺,床不能放平,没有专门放行李的车厢,每张床边上有个架子,得放那里。
其实也不是没有,不过那车厢现在都是给车主帮人带货用的,可以算是早期物流快递的雏形。
因此车上放行李的位置就很紧俏,周至和杨和不由得庆幸自己来得早,柚子可以放到司机驾驶座位后面最好的地方。
接下来便是66续续的来人,傍晚六点,车子开始启动,朝着蜀都晃悠悠的慢慢驶去。
出了县城就是泥石路,这车这路,度就注定快不起来。
和杨和聊了几句,周至便被摇出了睡意,干脆睡了一觉,等到醒过来后,现杨和一点没睡,还在聚精会神地看着窗外。
车子已经过了蛮州,每隔一段还会遇到镇子,经过大城市的时候,城市的灯火带给杨和的,是深深的震撼。
蛮州没有火车,现在的夹川人要远行,多是选择搭乘去渝州的轮船,在中途最近的小站朱阳溪下车,然后转上火车,要不去渝州,要不去蜀都,再在这两个大城市的火车站中转,去往更远的地方。
如今的车匪路霸还是有些猖獗,因此长途卧铺的优势,就很明显。
一车都是夹川人,最多蛮州再拉几个,之后一路到底,票价就比较贵。
这样就会躲开流氓,因为抢劫也是要先买票的。
车匪们都是买火车短途,快上快下,长途卧铺价钱贵,他们也要过日子,舍不得。
卧铺车在半夜的时候,会在内州停一次,在球溪停一次,都是停在饭店的门口。
这也是合作互赢的方式,下车休息半个小时,店主们对司机和售票随车的招呼得格外殷勤,大菜上了好几个,还都免费。
而旅客们中有不少也会叫一碗面条,炒一两个菜,这生意就送上门了。
周至也请了杨和两顿,内州的名菜是血旺烧肥肠,球溪的名菜是鲶鱼。
杨和很不好意思,周至却跟他说不用在意,外婆教的,这叫“穷家富路”。
周至前世大学毕业之前,性格很好,基本就是个人来喜,能够三两下跟人拉近关系。
情感受伤之后,周至才变得敏感,封闭,宁愿对着程序也不怎么和人交流,宁愿去荒远的乡村,也不愿意在大城市里多待。
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