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第131章 炸丸子（第2页）
贺老师秒懂，“要不中午去瞅瞅？”
“我看行。”黄老师赞同道，“对了，刚电话里，对方说什么时候到了没？”
黄老师看向罗晋，刚才是他接的电话。
“等会就到，说十点多。”罗晋回答道。
“这样啊，知道是谁吗？”黄老师随口问了句。
罗晋摇头，“没听出来，用的变音器。”
黄老师也无所谓，“行吧，反正管他是谁，女的来了帮忙做饭，男的直接拉到田里种地。”
其余两人深以为然。
“至于中午看情况，真不行咱们去隔壁做客去，看看小章做什么好吃的。”
“我看行！”
“赞同。”
……
这会章禹还不知道隔壁三人已经把主意打到他这了。
这会他正在剁胡萝卜。青萝卜已经被他剁了丁了，这一步之前其实是可以给萝卜焯水的，是为了去除萝卜的辛辣。
不过他就喜欢萝卜的辛辣味，直接剁就行了。
因为不是秘制系列，系统给的做法很宽松。
将剁好的青萝卜跟胡萝卜放进一个大的不锈钢盆里，然后把搅好的姜末倒进去。
葱直接切成葱花，然后剁几下就行了。
开始调馅。
章禹拿了两个土鸡蛋，敲开，打进去。然后加入盐、蚝油、鸡精、少许白糖提咸，最后再加点胡椒粉，这就齐了。
至于十三香什么的，不用加，因为他这不是肉馅的，加十三香没必要。
打开之前买的淀粉袋子，舀了一大勺玉米淀粉，然后加入一大勺面粉。
这个是有比例的，淀粉跟面粉比例一比一就行了。
剩下的直接搅拌就行了。
因为系统给的经验，他加的淀粉跟面粉正好，一般来说，都是先加少点，然后看是不是希了，如果感觉不成型的话，再慢慢加面粉跟淀粉。
鸡腿已经泡差不多了。章禹将其捞了出来。
这玩意他没做过，不过既然是油炸的，只需要把前期的做好，放入油锅炸就行了。
网上有教程，章禹找个靠谱的视频，把鸡腿腌制一下，然后调好浆糊，挂上浆。
又把买来的面包糠倒进盘子里，等会直接开炸就行了。
想了想，章禹没做米饭，直接做了一锅花生粥。
电饭煲设置好，章禹开始炸了。
起锅，先将锅里的水分炕干，然后倒入新鲜的油。他没用老油，用的话那油就废了，虽然也能吃，但炸过两次东西的油，味道肯定没那么好了。
油温五层热，章禹带上一次性手套，左手抓了一把馅，稍微一挤，大拇指跟食指那就被挤出一个圆形的丸子出来。然后用勺子舀起来放进油锅。
当然牛比的直接对着油锅挤，不过那是老师傅了，像他这种半吊子的还是老老实实的用笨方法吧。
随着丸子一个一个下入油锅，整个锅里开始沸腾起来，‘滋啦’的声音响起，一股香味也开始传了出来。
章禹见锅里的丸子差不多了，就没在下丸子了，拿起漏勺，开始推了起来。
这时候就看出系统的牛比之处了，本来对油炸东西半懂的章禹，这会得心应手。
捞出来的丸子没有一个被炸焦的。
章禹用手捻了一个，尝了一口。
外酥里软！
好吃！
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