小燕文学

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  这时老者也瞅了来，跟周柠对视上，老者眼里蕴起了笑意。

  周柠心湖震动，没想到能在异国他乡遇到这么多的熟人。

  眼前的这位老者不是别人，是去年经项文斌介绍的一位顾客，指名道姓要吃周柠制作的五仁月饼。

  后来项文斌告知自己，通过介绍，他还拿了两万块的好处费。

  耳边是娜娜在轻声介绍，大约是这位郭老先生不是一位普通人，在华侨和巴黎唐人街里有很大的号召力和影响。

  最后一位是来自美国的布莱克，一家人造肉上市公司的大老板。

  提到人造肉，完全就是个智商税，谁买谁上当。

  不管是人造肉还是植物肉，里面添加大量添加剂，以此来提升口感，热量比普通瘦肉高，价格也比普通肉类昂贵，不可能替代动物蛋白，为什么不干脆吃健康又美味的肉肉呢？

  还记得去年一则的报道，大约是地球环境的恶化，缺水、南北极雪山融化的变暖现象，由此指责因为华夏人吃肉，而导致环境逐渐恶劣的言论……

  好像她们华夏人不该过好日子，吃个猪肉牛肉都要受到指责，要减少碳排放。今年更甚，连她们华夏吃个海鲜，外界也要插嘴管上一管……

  说来说去，其实背后引导这些言论的，根本就是这些丑恶的资本家嘴脸，自己吃真肉，让华夏人买他们昂贵的人造肉，就是一帮缺德带冒烟的玩意儿。

  无耻至极，殊不知他们那些嘴上嚷嚷着人权和自由道貌岸然的达国家，每年浪费平均15吨粮食，位居世界第一，制造的洋垃圾也是最多的，名副其实的浪费大国。

  而华夏则从官方提倡号召大家，“一颗粮食，一滴汗，吃干净碗里的每一粒米饭，不浪费每一粒粮食”的口号！

  今天的素食主题，多半也是这位缺德冒烟的布莱克先生的手。

  第87章雪绵豆沙他要好好学厨艺，征服她的味……

  台上，女主持开始6续介绍参赛的十名选手。

  周柠已经换好一身雪白厨服，把铭牌徽章扣在胸腔的位置。

  她和柳依然互相给对方整理了仪容，加油打气。

  周柠的眼神从卓璇宁，扫到女主持身上，两人眉眼有几分神似，而且她现卓璇宁见到这位叫凯拉的女主持后，连吃午饭，都心不在焉。

  她担忧地朝卓璇宁看去一眼，听到接下来念到自己的名字，站在比赛区域跟大家打了个招呼。

  比之其它参赛选手对于这个素食和鸡蛋主题的菜品，感到棘手，一筹莫展。

  华夏籍的选手们，则是一脸轻松。

  不就是做素斋嘛，难不倒她们。

  在华夏国的素斋里，运用到豆腐和菌菇类的食物，模拟肉质的口感，例如菜心狮子头、五柳芋头鱼、素火腿、素鲍鱼等素味食材，模拟荤食的做法……

  作为食用豆制品的大国，几乎把黄豆开到了极致，例如豆浆、豆腐花儿、豆腐、豆腐皮、豆干、臭豆腐、素鸡翅、大豆蛋白、素火腿等等若干品种。

  小时候，周柠就在村口小卖部里买到那些什么北京烤鸭、素鸡翅、唐僧肉之类的辣条零食，那时候大人们都不让买这种零食吃，因为添加剂多，对身体不好。

  一晃十几年过去了，资本家又开始大力推广这种人造肉植物肉代替动物蛋白，宣传植物油人造肉比动物蛋白更营养，也不知宣传效果，到底理不理想？

  她朝马可·沃德看去，见对方绅士礼貌地向观众打招呼，一转头，跟周柠对视了一眼，唇角带着恰到好处的微笑。

  周柠也朝对方笑了笑。

  介绍完所有参赛选手，接下来进入到比赛环节。

  周柠一一对过目录单子，确定每样食材，把甜杏仁、黄豆和琼脂分别装在容器里，以温水里泡，可以大大缩短泡的时间。

  陶罐里三碗清水，冬菇，平菇、口蘑、栗子、核桃、冬笋，辅以八角豆蔻、肉桂、草果等十八味香料大火烧开，转中火，熬制一锅山珍卤汤。

  案板上，周柠双手紧紧压实地卷起一张豆腐皮，扎起，放山珍卤汁里文火浸煮。

  她把黄瓜切成薄薄的长条，如果有工具，直接用刨子更方便。

  切好的黄瓜条，放到容器里用一整罐雪碧、食盐、白糖、白醋和小米椒冷藏一个小时。

  等待冷藏的过程，周柠继续处理其它的食材，魔芋粉加适量清水搅拌开来，倒入熊掌模具里，放到蒸锅里蒸熟。

  取出一盒嫩豆腐，放在容器里，捏成细腻的豆腐泥。

  冬菇、草菇、杏鲍菇、口蘑、鸡枞菇、鸡腿菇等十三种菌菇，切成大小相等的碎丁，平底锅内倒入香油，把菌菇细丁小火煸炒，适量食盐，适量白糖，激菌菇的鲜甜。

  煸出水分的菌菇丁，菌菇汤，连带着倒入细嫩的豆腐泥里，再加一遍香油，少许食盐，把豆腐和菌菇丁搅拌均匀。

  蒸锅内的魔芋已经定型，要特别小心地模具里取出魔芋熊掌，掏空内部，填以搅拌好的豆腐泥和菌菇丁，按照骨骼关节的位置，依次塞入豆筋模拟蹄筋的口感。

  做好熊掌，用口蘑雕刻熊指甲，定好型，放入蒸锅继续清蒸。

  泡好的黄豆，用机器打出豆浆，备用。

  水后的甜杏仁同样打成杏仁露，过筛两遍，杏仁露倒入小奶锅里，添加琼脂，这是一种海藻胶，可食用的明胶产品，普遍应用于食品、医疗、化妆品等范围。