小燕文学

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  小火烧开杏仁露，加上5oo毫升的豆浆，如果有牛乳就更好了，这里因为比赛规定，周柠只能用豆浆替代，煮开的杏仁露，倒入容器等待晾凉，用刀切成规整的形状，这道菜品就大功告成。

  五道菜品，已有三道初具雏形。

  抬头看了看时间，比赛已过大半。

  环视一圈，她和柳依然保持着高度的集中力，精神状态良好，两名土耳其籍选手一个劲儿地猛灌咖啡。

  一向自负自傲的山本武，并不相信周柠的说法，出于保护舌头的目的，并没有饮用强烈而刺激的咖啡，此刻药劲儿猛地上头，有点招架不住。

  相比之下，英国籍选手安东尼、墨西哥和意大利等排名靠后的选手，并没有出现异常。

  正当她准备收回目光，马可·沃德突然转过脑袋，湛蓝的瞳孔里飞快闪过一丝疑惑，接着朝柳依然看去……

  周柠心中有了一个猜测。

  她没有把过多的时间浪费在不相干的人身上，接下来要做的，是一道宫廷御菜。

  还是先搞摆盘。

  她用机器现场制作蓝白两色棉花糖，抓成云朵一样的蓬松感。

  取出五个鸡蛋的蛋清，加柠檬汁去除蛋腥气，用打蛋器打成奶油状，加入少量淀粉和面粉，两根木筷直插进去，不会倒下，则算成功。

  取红豆泥搓成桂圆大小，裹上面粉，裹上打好的蛋清，下锅油炸。想要摆盘卖相好看，炸制漂浮起来，外面一层雪白，即可捞出，摆放刚才的餐盘里。

  家常食用，喜欢口感焦脆一点的，可以多炸一会儿，炸成金黄色，椭圆形的小金蛋，看着也很憨态可掬。

  趁着刚才油炸雪绵豆沙的功夫，周柠小奶锅里的豆浆醪糟煮开，容器里打入两颗鸡蛋，拿筷子搅成鸡蛋液。

  趁热，她把煮开的豆浆醪糟倒入盛着鸡蛋液的容器里，一边倾倒，另一只手握着筷子迅搅动蛋液，让蛋液充分被热豆浆快汆熟。

  台上，主持人宣布比赛仅剩最后五分钟。

  周柠从蒸锅里取出芋头熊掌，锅内家一勺清水，用红曲米调色，倒入调好的红烧酱汁儿，加入水淀粉，大火收汁儿，小半勺汤汁儿浇在熊掌上。

  比赛还剩三分钟。

  她把模具里晾凉的杏仁豆腐，用刀切割成规则的长方块，淋上一大勺蜂蜜桂花酱。

  揭开陶罐盖，一股浓郁的肉香袭来，内里浸煮的紧扎豆腐皮呈酱黑色。

  周柠用刀锋切割成正正方方的长块，不论外形和气味，跟牛肉条有七八分神似。

  耳返里，传来专员翻译的声音：“比赛时间，还剩最后1o秒，9……”

  周柠有条不紊地取出冷藏的酸甜黄瓜片，卷起素牛肉块。

  用勺子舀了小半勺黑芝麻糊，寥寥几，勾勒出屈曲盘旋的梅花树干，红豆沙描出的小花，点缀其间。

  当周柠完成最后一时，耳返传来专员的声音：“2、1，请选手们停止手上的动作。”

  比赛区域，周柠长舒了一口气。

  与此同时，后面传来山本武的声音，耳返里翻译的意思，大概是山本武只来得及制作四道菜品，还有最后一道甜点没完成。

  虽然周柠对骨泳料理存在不同的看法，但山本武这份坚持和精神，着实令人佩服。

  马可·沃德走过去，给了山本武一个拥抱和安慰，加害人在公众场合安慰被害人，博了好名声，这种道貌岸然的行为，多么眼熟啊！

  接下来大众的焦点，全部放到了评委席。

  按照入围决赛的排名，评委们吃到的第一道菜品，是马可·沃德的头盘褐酱芦笋煎黑松露。

  他的汤品是用红薯、洋葱、各种蘑菇干和芹菜组成的一锅蔬菜汤，最具焦点的，则是主菜，用植物肉模拟牛排，加上椰子油、可可脂和牛油果，模拟动物脂肪的口感。

  布莱克一脸夸张：“哦，上帝啊，这简直是人类最伟大的明，最鲜嫩最美味最健康的牛排，这样的牛排，我愿意以后每天都吃。”

  柳依然悄悄凑来，递出把手机屏。

  周柠不解，低头瞄一眼，是一位外国人的个人网络平台，约在前天晒出一张和布莱克吃晚餐的图片，图中的食物，那可是货真价实的菲力牛排啊！

  柳依然低声道：“这个缺德玩意儿，自己吃牛排，号召民众买他公司的人造肉。”

  周柠耸了耸肩，也很无语。

  其实华夏的素斋种类繁多，开得很好，想吃肉味素食，可以去吃斋饭。目前这些人造肉公司里，加入大量椰子油和可可脂，提升口感，这些反式脂肪酸，最少需要花费5o多天才能被人体代谢掉。

  这场比赛的最大利益获得者，无疑是布莱克。

  资本家的手都已经伸到这场国际大赛上，指定素食主题，并且还通过了，这在以前听起来，真是天方夜谭。

  所有选手地认真备赛，仿佛一场笑话。

  比之布莱克狂吹大吹，郭老先生很不给面子，直接吐了出来：“菜品讲究摆盘、味道、质感、口感，这份植物牛排，加入了牛油果模拟动物油脂，在看我看来，仿佛吃了一块水煮肥肉，伊格尔维尔油田顺着我的口腔往喉咙里灌下去。丝毫没有牛排的肉质和鲜嫩口感，我认为这是一份很糟糕的食物。”

  其它几位评委评价还算不错，只有郭老先生毫不留情面，马可·沃德的脸色沉了下来。